Рецепт
Главная»Рецепты»
Деруны с мясом ( мои любимые)

Деруны с мясом ( мои любимые)

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Такие деруны делает моя бабушка и моя мама. Я пробовала приготовленные деруны по разным рецептам, но все же такое соотношение ингридиентов больше всего по вкусу. Вроде бы подобного рецепта нет здесь. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг картофеля
2 большие луковицы
1 крупное яйцо
2 ст.л. муки пшеничной
соль, молотый белый перец, молотый кориандр
для начинки:
300 г свинного нежирного фарша
соль, черный перец, тмин
-растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Овощи почистить и измельчить ( я измельчаю при помощи блендера, можно на мелкой терке) В овощную массу добавить яйцо, перемешать, потом муку и посолить, приправить, опять хорошо перемешать.
шаг 2/4
Фарш посолить, приправить, вымесить.
шаг 3/4
Сковороду с толстым дном накалить, влить растительное масло (чтобы полностью покрыло дно и поднялось на 1 мм от дна). Убавить огонь до среднего. Выкладываем 1 ст.л. овощной массы в раскаленное масло, сверху кладем фарш и прижимаем вилкой, поверх фарша неполную столовую ложку овощной массы, чтобы она покрыла полностью фарш. Сковороду прикрыть крышкой. Когда деруны поджарятся до золотистого цвета с одной стороны, переворачиваем и жарим в открытой стороне тоже до золотистого цвета.
шаг 4/4
Готовые деруны выложить на бумажное полотенце, затем на блюдо для подачи. Подаем к столу со сметаной, кефиром, ряжанкой, классическим йогуртом, можно сделать сметанный соус ( сметана, сыр данаблю раскрошить, приправить кайенским перцем - смешать до однородного). Приятного аппетита!
Комментарии — 20
LapSha (Мария)
13 лет назад

Шикарные деруны! Выглядят очень аппетитно!

Домоуправ
13 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо Вам!)

LapSha (Мария)
13 лет назад
Домоуправ,

Вернулась с голосом!

Lyudmilae
13 лет назад

Эх, так и не попробовали мы деруны в Украине((( Придется готовить самой:)))

Домоуправ
13 лет назад
Lyudmilae,

Я уверенна, что у Вас они получатся вкуснее всяких ресторанных, мой муж общепитовские деруны категорически не ест!)))

Оксана
13 лет назад

Голосую за вкусные деруны!

Домоуправ
13 лет назад
Оксана,

Спасибочки большущее! ))

Римма
13 лет назад

Я 7-я!

Домоуправ
13 лет назад
Римма,

Спасибо огромное!

Lyudmilae
13 лет назад

15-я!

Домоуправ
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"