Рецепт

Печенье"Деревенское"

Надежда28 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Почему деревенское?Потому,что я его впервые попробовала на деревенской свадьбе и оно меня покорило и простотой и вкусом.Без всяких изысков и заморочек.Выпекается это печенье из того же теста,что и рулетики с айвой.Оно получается в меру сладким,слоеным и рассыпчатым.Предлагаю и вам попробовать.

Ингредиенты

1.Маргарин(масло сливочное или смалец)-250гр.
2.Сметана-300гр.
3.Дрожжи живые-25гр.
4.Молоко-100гр.
5.Мука-4ст
6.Сахар-1чайная ложка
7.Ванилин.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Масло слегка растопить(распустить),подготовить муку

шаг 2/6

Дрожжи развести в теплом молоке с добавлением чайной ложки сахара.

шаг 3/6

Соединить вместе сметану,масло(маргарин)и дрожжи,перемешать ложкой.

шаг 4/6

Постепенно добавить муку,ванилин и замесить мягенькое тесто.Тесто отправляем в холодильник на 1,5часа.

шаг 5/6

Тесто раскатать в корж толщиной 1см(примерно толщина пальца),вырезаем печенье любой формы и выпекаем в духовке при 170градусах 15-20минут.Оно должно слегка подрумяниться.Даем печенью немного остыть и обваливаем в сахарной пудре.

шаг 6/6

Печенью придает сладость именно сахарная пудра и свой вкус и крохкость оно приобретает на следующий день.Особенно рассыпчатым получается при использовании смальца(свиного несоленого жира).

Комментарии — 23

Людмила

13 лет назад

Вкусное печенье! У меня так бабушка делала со смальцем.

Надежда

13 лет назад

Людмила,

Спасибо:).Именно со смальцем оно получается лучше всего.

Людмила

13 лет назад

Надежда,

Мой голос 14-й