Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Тыквенные-имбирные тарталетки из домашнего печенья

Тыквенные-имбирные тарталетки из домашнего печенья
Тыквенные-имбирные тарталетки из домашнего печенья
Тыквенные-имбирные тарталетки из домашнего печенья
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт Клер Робисон сразу пришёлся мне по душе:ароматная основа и необычная тыквенная начинка-всё показалось вкусным.Для основы автор советует воспользоваться готовым печеньем,а для начинки-консервированным тыквенным пюре.Не найдя ни того,ни другого соседнем магазине,я испела всё сама.
Ингредиенты
Имбирное печенье:стакан-200 мл
5 ст.л.мёда
1 ст.сахара(можно заменить 50% на коричневый)
100 гр сливочного масла
3 ст.муки
1 яйцо
2 ч.л.разрыхлителя
2 ч.л.молотого имбиря
1-2 ч.л.корицы
по 0,5 ч.л.гвоздики и кардамона
щепотка соли
Тарталетки:
300 гр измельченного имбирного печенья
100 гр растопленного сливочного масла
Начинка:
400 гр тыквенного пюре
0,5 банки сгущённого молока
1 яйцо

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Для приготовления тарталеток можно воспользоваться готовым печеньем или испечь домашнее.Для этого соединить в сотейнике мед,сахар,специи и прогреть эту смесь на огне до растворения сахара.
Для приготовления тарталеток можно воспользоваться готовым печеньем или испечь домашнее.Для этого соединить в сотейнике мед,сахар,специи и прогреть эту смесь на огне до растворения сахара.


На весь экран

# шаг 2/5

Добавить сливочное масло и,когда оно растворится,хорошо размешать.
Добавить сливочное масло и,когда оно растворится,хорошо размешать.


На весь экран

# шаг 3/5

Охлаждённую медовую массу смешать с яйцом,а затем добавить муку и разрыхлитель.Тесто не должно быть тугим и оно липнет к рукам.Убрать тесто в холодильник на 1 час,затем раскатать на листе пергамента и вырезать фигурки.Излишки теста убрать.Выпекать при t 180*С 20-25 минут.Готовое печенье лучше хранить в жестяной коробке.На новогодние праздники печенье можно украсить сахарной глазурью и повесить на ёлку.
Охлаждённую медовую массу смешать с яйцом,а затем добавить муку и разрыхлитель.Тесто не должно быть тугим и оно липнет к рукам.Убрать тесто в холодильник на 1 час,затем раскатать на листе пергамента и вырезать фигурки.Излишки теста убрать.Выпекать при t 180*С 20-25 минут.Готовое печенье лучше хранить в жестяной коробке.На новогодние праздники печенье можно украсить сахарной глазурью и повесить на ёлку.


На весь экран

# шаг 4/5

Для тарталеток потребуется половина указанной порции.Можно раскатать тесто в тонкий пласт и разрезать на квадраты.Готовое печенье измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом.Смесь должна быть рассыпчатой.Высыпать ложкой массу в маленькие формочки или форму диаметром 24 см и разровнять по дну и бокам тонким стаканом.Запекать тарталетки 10мин при t 180*С.
Для тарталеток потребуется половина указанной порции.Можно раскатать тесто в тонкий пласт и разрезать на квадраты.Готовое печенье измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом.Смесь должна быть рассыпчатой.Высыпать ложкой массу в маленькие формочки или форму диаметром 24 см и разровнять по дну и бокам тонким стаканом.Запекать тарталетки 10мин при t 180*С.


На весь экран

# шаг 5/5

Для начинки запечённую тыкву размять в пюре,смешать с яйцом и сгущённым молоком.Разлить смесь по тарталеткам.Выпекать при 180*С до готовности(ок.30 мин.).Готовые пирожные полностью охладить и вынуть из формы.Приятного аппетита!
Для начинки запечённую тыкву размять в пюре,смешать с яйцом и сгущённым молоком.Разлить смесь по тарталеткам.Выпекать при 180*С до готовности(ок.30 мин.).Готовые пирожные полностью охладить и вынуть из формы.Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 30
Отправить
СветланкаК
СветланкаК
13 лет назад

Таточка, не скажу, что я сказала когда откусила кусочек. Я скажу, что сказал мой муж, который не любит корицу, и если она где то есть, он это не ест. Он откусил и сказал: "Капец, как вкусно." Это высшая похвала. Это очень вкусно, нежно и хрустяще одновременно. Спасибо за рецепт, а ещё у меня новогоднее печенье, осталось.

Тата
Тата
13 лет назад
СветланкаК,

Свет,читаю твоё сообщение с довольной улыбкой!)))Очень рада,что тарт удался и,главное,понравился!Печенья получается много(мне на целую ёлку хватает:)))

СветланкаК
СветланкаК
13 лет назад

Таточка, собралась сделать твои тарталетки подготовила продукты, читаю как делать печенье и вижу, что ты забыла в ингредиентах указать сколько надо сливочного масла. Во 2 шаге надо масло, а сколько не указано. Отложу, дождусь твоего ответа.

Тата
Тата
13 лет назад
СветланкаК,

Свет,дико извиняюсь,в печенье-100 грамм.

СветланкаК
СветланкаК
13 лет назад
Тата,

Ой, да, что ты. Ерунда. Я рада, что ты быстро ответила. У меня уже 19:27, буду делать завтра. Спасибо.

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад

Класс!Начинка вкусная!+5

Т
Т
13 лет назад

Какое интересное применение сгущёнки!48-й!

Мурзик
Мурзик
13 лет назад

мммм) вкуснота)))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.