Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Бараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
17
13761
1
Жаркое из свинины с красной фасолью
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
86
68159
4
Реклама

Кус-кус

Кус-кус
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
1 цыпленок, весом 0,9-1,2 кг. (или любое мясо для тушения, лучше баранина; или смесь из разных видов мяса)
морковь - 3 шт.
брюква - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук-порей - 1 большой
чеснок - 3-4 зубчика
соленый лимон - 0,5-1 шт.
нут отваренный или консервированный - 1 ст.
гарам-массала - 1,5 ч.л.
оливковое масло
кус-кус

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

обжарить на оливковом масле разделанного на части цыпленка (или, последовательно, разные сорта мяса), выложить в казанок (кастрюлю с толстым дном).


На весь экран

# шаг 2/5

На этом же масле довести до прозрачности мелко нарезанный лук репчатый, чеснок. Влить в сковороду 2-3 ст. воды, довести до кипения, залить этим соусом мясо.


На весь экран

# шаг 3/5

Положить в казан: крупно нарезанную морковь, мелко нарезанную брюкву, порубленный порей, поставить на огонь. Проверить количество бульона - жидкость должна покрывать мясо, если недостаточно, добавить воды, поставить на огонь.


На весь экран

# шаг 4/5

Мелко изрубить соленый лимон, положить в соус. Туда же отправить гарам-массала, посолить. Тушить до готовности, около 40 минут. Добавить в мясной соус нут, перемешать и дать прогреться еще минут 5-10.


На весь экран

# шаг 5/5

Приготовить кус-кус по рецептуре, указанной на упаковке. Подавать горячим, сдобрив кус-кус готовым мясным соусом.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад

Очень вкусно!1+5!Сделаю обязательно,Мадо!

Lyudmilae
Lyudmilae
13 лет назад

О, интересный рецепт! Можно использовать и соленые лимоны, и гарам масалу.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.