Тесто:
Мука - 2 стакана;
Дрожжи - 5,6 гр сухих;
Сахар - 50 гр;
Яйца - 1 шт;
Молоко - 50 мл;
Вода - 50 мл;
Ванильный сахар - 1 пакетик;
Сливочное масло - 50 гр;
Цедра с четверти лимона
Соль - щепотка;
Яйцо для смазывания.
Ореховая начинка:
Молоко - 0,5 стакана;
Бренди - 5 ст ложек;
Сахар - 0,5 стакана;
Молотых грецких орехов - 1 стакан;
Молотых лесных орехов - 1 стакан;
Ванильный сахар - 1 пакетик;
Цедра одного лимона;
Масло - 50 гр.
Шоколадная:
Горький шоколад - 40 гр;
Молочный шоколад - 40 гр;
Масло сливочное - 40 гр.
Сироп:
150 мл.воды
150 г сахара
Закрутила так закрутила;))) Вкусно!!! Лови мой голос, дорогая!!!
Спасибо моя хорошая!))
Какая шикарная выпечка, Альбина!!! Я только не совсем поняла, это два отдельных рулета, или ты заплетаешь шоколадную начинку с ореховой? Забираю в КК, спасибо тебе огромное! Это достаточно трудоёмко, но пробовать стоит! Голосую 14-я
Спасибо Светочка! Это 2 отдельных рулета, один ореховый, другой шоколадный. Можно еще сделать с халвой и орехами и с маком, но я решила ограничиться двумя)))
Понятно. Тут бы хоть один одолеть какой-никакой:))
Голосую за такую вкусноту и красоту!)
Лиличка, спасибо!))
Очень вкусненько! +5 и 87 голос!
Спасибо Олечка!))
Альбиночка, извини склерозницу! Я тоже кранч пеку, но другой. Увидела твой - думаю завтра приду с голосом. И забыла... А сейчас увидела тебя в комментариях у девочек и вспомнила про кранч. ИЗВИНИ. 5
Спасибо большое за 5 и очень рада, что заглянули)) Не понимаю почему извиняетесь, я очень рада вниманию с вашей стороны!