Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Восточные чебуреки

Восточные чебуреки
Восточные чебуреки
Восточные чебуреки
Восточные чебуреки
Восточные чебуреки
Восточные чебуреки
Восточные чебуреки
Восточные чебуреки
Восточные чебуреки
Подготовка
2 часа
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я и моя семья очень любим чебуреки, этот рецепт я бережно храню много лет и хочу поделиться им с вами. Хрустящее тесто для чебуреков я готовлю с водкой. Этот секретный ингредиент делает жареное тесто хрустящим, пузырчатым и очень аппетитным! 

Муку я отмеряю стаканом объемом 250 мл, а жидкость — стаканом объемом 320 мл. 

Пищевая ценность порции

1093
кКал
46%
Белки46 г
Жиры33 г
Углеводы119 г
% от дневной нормы
11 %
6 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
4 стакана
1,3 стакана
1 ст. л.
1 шт.
2 ст. л.
½ ч. л.
Начинка
500 г
250 г
½ стакана
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Воду с солью и растительным маслом довести до кипения. Добавить полстакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков. Остудить. Добавить яйцо, водку, остальную муку и вымесить крутое тесто. Положить в холодильник на 1–10 часов.
Воду с солью и растительным маслом довести до кипения. Добавить полстакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков. Остудить. Добавить яйцо, водку, остальную муку и вымесить крутое тесто. Положить в холодильник на 1–10 часов.


На весь экран

# шаг 2/4

Из мяса сделать фарш, добавить измельченный лук и все остальные ингредиенты.
Из мяса сделать фарш, добавить измельченный лук и все остальные ингредиенты.


На весь экран

# шаг 3/4

Тесто разделить на кусочки величиной с шарик для пинг-понга, тонко раскатать, положить ложку фарша, распределить по тесту, сложить пополам и обрезать край ножом. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до румяного цвета.
Тесто разделить на кусочки величиной с шарик для пинг-понга, тонко раскатать, положить ложку фарша, распределить по тесту, сложить пополам и обрезать край ножом. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до румяного цвета.


На весь экран

# шаг 4/4

Убедитесь, какое хрустящее тесто получилось у чебуреков! Рекомендую готовить его исключительно с водкой. Надеюсь, вам пригодится мой маленький кулинарный секрет.
Убедитесь, какое хрустящее тесто получилось у чебуреков! Рекомендую готовить его исключительно с водкой. Надеюсь, вам пригодится мой маленький кулинарный секрет.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(122)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 91
Отправить
svetlana23.83
svetlana23.83
3 года назад

Фигня ваш рецепт! Воды мало, муки много, пришлось ещё яйцо добавлять чтоб все ингредиенты теста соединить

alla_777
alla_777
4 года назад

а вы уверены в пропорчии воды и муки? проверьте! у меня тугое тесто получилось и много муки осталось.

334765438817
334765438817
5 лет назад

Готовлю прямо сейчас! Очень нравятся! Вкусные!!! Точно как на фото.

LiSeTe
LiSeTe
8 лет назад

Именно такие чебуреки я и хотела))) спасибо!💗

Seika
Seika
9 лет назад

простите мою чебуречную неграмотность, ноо... фарш с луком прям сырыми туда кладутся? о_О

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.