Рецепт
Главная»Рецепты»
Бананово-творожный пирог

Бананово-творожный пирог

Рецепт на:
1 персону
Описание
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт тертого пирога с банановой и творожно-кокосовой прослойкой.Рецепт этот попался мне на глаза на просторах интернета.Мне понравилась сама идея.И я его испекла уже со своими изменениями и дополнениями,ориентируясь на вкус свой и моих мужчин:).В творожную смесь я добавила кокосовую стружку(ну люблю я кокос в начинке!),цедру и и сок лимона,а в само тесто добавила какао.Пирог получился очень вкусным.Попробуйте и вы:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное-300гр.
Сахар(в оригинале коричневый,я использовала белый)-1стакан
Мука- 3,5(три с половиной стакана)
Сметана-3столовые ложки(с горкой)
Какао-2столовые ложки(можно и без него,в следующий раз испеку еще и светлый пирог)
Разрыхлитель-1пакетик(18гр)
Для начинки:
Творог(у меня был домашний)-300гр.
Кокосовая стружка-50гр(2 пакетика)
Сахар-100гр(в следующий раз добавлю чуть меньше)
Яйцо-1шт.
Сметана-4столовые ложки
Бананы -3шт.
Цедра и сок половины лимона.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Масло сливочное надо достать заранее,что бы оно стало мягким(я это не сделала,и тесто замешивалось дольше).Смешать все сухие продукты(муку+какао+сахар+разрыхлитель)
шаг 2/10
В сухую смесь добавить сметану и мягкое масло и замесить тесто до однородного эластичного состояния.(мука бывает разная,если тесто будет замешиваться плохо и вам покажется,что остается слишком много сухой смеси,то добавьте еще ложку сметаны,я именно так и поступила.В оригинальном рецепте было 2ложки сметаны)
шаг 3/10
Тесто делим на 9частей и скатываем шарики.Заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку на 1час.
шаг 4/10
Готовим начинку: К творогу добавить сахар,яйцо,сметану,кокосовую стружку,цедру и сок половинки небольшого лимона,хорошо все перемешать и отправить в холодильник. С бананов снять кожуру и нарезать не очень тонкими кружочками(чтобы они не расползлись во время выпекания и чувствовалось их присутствие в пироге)
шаг 5/10
Форму для выпечки выстелить бумагой для выпечки,смазать маслом и посыпать манкой.
шаг 6/10
Через час достаем тесто из морозилки и 6 частей натираем на противень на крупной терке.Аккуратно распределяем по всей площади формы и делем небольшой бортик по краям(что бы начинка с боков была закрыта)
шаг 7/10
На слой теста наносим сначала творожную начинку,а затем сверху выкладываем кружочки банана.
шаг 8/10
Затем опять трем на терке оставшееся тесто и аккуратно распределяем по всей поверхности пирога.
шаг 9/10
Выпекаем 45минут при 180градусах.Готовый пирог достать из духовки,накрыть полотенцем и дать остыть.Нарезать квадратами или ромбами и приятного чаепития!
шаг 10/10
P.S. Пирог получается рассыпчатым,с хрустящей верхушкой.У меня осталось немного пирога на второй день.Я накрыла блюдо пленкой и утром обнаружила уже мягкие,почти бисквитные,пирожные.Мягкие и ароматные.
Комментарии — 51
Альбина
13 лет назад

Очень вкусный пирог! Начинка чудесная!

Надежда
13 лет назад
Альбина,

Спасибо,Альбина:).Мой младший сын любит банановые пироги.Я этот рецепт присмотрела,но меня в нем не все устраивало и я его переделала на свой вкус.У меня целая эпопея с этим рецептом:сначала села батарея у фотоаппарата,потом одно фото еле загрузила с третьей попытки и наконец пропал интернет!Вот только вечером добавила.:)))))

Альбина
13 лет назад
Надежда,

У меня обычно по другому: когда блюдо готово дети не дают целиком сфотографировать, требуют. Приходится обходиться теми фото кусочков пирога)))

Альбина
13 лет назад
Надежда,

Надежда, я с 5 голосом!))

Надежда
13 лет назад
Альбина,

Спасибо,Альбина:)

Лиля
13 лет назад

Вкусняшка!Надо попробовать!

Надежда
13 лет назад
Лиля,

Спасибо,Лиля,попробуй-пирог не сложный и не трудоемкий,поделишься впечатлением:)

Лиля
13 лет назад
Надежда,

Обязательно поделюсь)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

О,как бананово,прелесть не то слово.Забираю:)мне еще остался кусочек?Мне по-больше пожалуйста:)

Надежда
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Угощайся тем,что видишь,пирог сегодня уехал к студенту в Тирасполь:))))

Надежда
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо,Юля!Пирог и правда вкусный:)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Надежда,

Правильно молодому учащемуся организму,очень полезны бананы и творог!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

Студенту приятного аппетита,а маме+1:)

Надежда
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо,передам обязательно!:)))

Лиля
13 лет назад

Голосую за вкусный пирог)

Надежда
13 лет назад
Лиля,

Спасибо,Лиля!:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"