Для этого блюда подойдут любые замороженные или свежие грибы. Если грибы замороженные, хорошо для аромата добавить в сковороду во время жарки 1–2 сушеных белых гриба, растерев их пальцами. Можно

Юлия Высоцкая

12 ноября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Террин из кролика с курагой

Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое из свинины с красной фасолью

Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, что

Юлия Высоцкая

21 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Свинные рулеты по-немецки

Sashen'ka

02 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Свинина популярна в Германии больше чем говядина. По результатам статистиеских исследований каждый немец в год съедает около 84 кг. этого чудесного мяса. Предлагаю Вашему вниманию очередной очень простой и очень вкусный рецепт.))) Грибочки запекаются в свинине настолько необыкновенно, как будто вы использовали нежнейшие сливочные соусы...попробуйте и я уверена вам понрвится.)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг свиного фарша

300 гр. свежих шампиньонов

1 не большой пучок петрушки

2 ломтика черствого белого хлеба ( или готовый панировачные сухари)

молотый черный перец

молотый мускатный орех

3 ст. л. растительного масла1 стакан кипятка

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

добавьте в фарш соль, перец, мускатный орех (все по вкусу). Хорошенько вымешайте.разделите фарш на 8 равных шариков и разомните их в лепешки.

На весь экран

# шаг 2/12

шампиньоны почистить и мелко нрубить

На весь экран

# шаг 3/12

подготовить паровачную смесь...готовые панировачные сухари или же можно сделать самим. Черствых хлеб натереть на мелкой терке. слегка обжарить на сухой сковороде до кремового цвета

На весь экран

# шаг 4/12

выкладываем грибы на мямные лепешки. много не кладите так как при жарке рулеты может разорвать.

На весь экран

# шаг 5/12

присыпьте панировачными сухарями

На весь экран

# шаг 6/12

...

На весь экран

# шаг 7/12

аккуратно свернуть в рулет. я защипывала сверху края лепешки

На весь экран

# шаг 8/12

разогреть масло и обжарить рулеты с двх сторон до румяной корочку

На весь экран

# шаг 9/12

петрушку промыть, просушить и мелко нарубить

На весь экран

# шаг 10/12

смешать петрушку со стаканом кипятка

На весь экран

# шаг 11/12

...

На весь экран

# шаг 12/12

влить воду с петрушкой в сковороду где жарятся рулеты и тушить под закрытой крыщкой около 15 минут

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог-лазанья с тремя начинками

Мне давно хотелось приготовить многослойный пирог с разными начинками. И вот взяв за основу уже проверенное сочетание мясо-тыква-грибы, я приступила к работе. Поскольку возиться с тестом было неохота,

Рецепты

Рецепты

Тарт "Говядина Веллингтон" (Beef Wellington Tarts)

Я уже выкладывала вариант этой говядины как-то в полном объеме, а этот рецепт ускоренный, ленивый, без длительного приготовления. При этом сразу готовится порционно! Для этого нам потребуется слоеное

Апрель

05 ноября 2012

Рецепты

Кролик по-лионски от Поля Бокюза

У Поля в рецепте один помидор, я взяла два. Букет гарни включает в себя 3 веточки петрушки, лаврушку, веточку тимьяна (у меня сушеная приправа), по желанию - 1 веточка сельдерея и 1 белая головка