Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с персиками и миндальным кремом

Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный пирог с маком и яблоками

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог «Ирена»

Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Заварная лепешка с мясом для Галиюши :)

ТаИс

26 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Однажды, пару месяцев назад, мне начинающему кулинару ,пришел в голову рецепт))) Это был рецепт киша с мясом , баклажанами и помидорами. Воплотить в жизнь я его не успела, поскольку зайдя на свой любимый сайт , обнаружила, что его уже сготовили ))))http://www.edimdoma.ru/recipes/25939?page=2. Галиюша,как обещала, вот моя версия , посвящаю тебе! Да здравствует мясо+баклажаны+помидоры+сыр!!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Лепешка:

Мука- 130 гр

Вода- 200 мл

Соль+травы( у меня соль прованские травы)

Масло растительное - 80 мл

Яйца - 4 шт

Начинка:

Баранина(Говядина)- 300 гр

Лук- 1 шт

Баклажан- 1 шт

Помидор - 2 шт( небольших)

Сыр( у меня Адыгейский)

Кунжут

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Делаем начинку. Обжариваем мелко порезанную баранину( говядину) на сильном огне в течение 5 минут, добавляем лук, немного воды и тушим не менее 40 минут до готовности. Режем баклажаны кружочками, обжариваем до румяности.

На весь экран

# шаг 2/10

Делаем тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/27170,с небольшими изменениями вместо сливочного масло, добавляем только растительное + прованские травы или ваши любимые специи.

На весь экран

# шаг 3/10

На пергамент смазанный растительным маслом выкладываем половину теста и распределяем в виде лепешки руками. Руки каждый раз при касании теста смачиваем в воде.

На весь экран

# шаг 4/10

Выкладываем тушеную баранину...

На весь экран

# шаг 5/10

баклажаны и помидоры...

На весь экран

# шаг 6/10

сыр...

На весь экран

# шаг 7/10

смачивая ложку в воде наносим сверху оставшееся тесто

На весь экран

# шаг 8/10

помогаем руками, и таким образом закрываем начинку

На весь экран

# шаг 9/10

посыпаем сверху кунжутом и слегка прихлопываем его...

На весь экран

# шаг 10/10

Отправляем минут на 20 на 200 гр в предварительно разогретую духовку, выпекаем еще минут 20 при 180, и минут 10 на функции верхний гриль. И получается вот такая пышечка с вкуснейшей начинкой )))!!!

поделиться фото