Рецепт
Главная»Рецепты»
ЦВЕТЫ КАБАЧКА, ФАРШИРОВАННЫЕ ПИКАНТНОЙ НАЧИНКОЙ, ОБЖАРЕННЫЕ В ПИВНОМ КЛЯРЕ

ЦВЕТЫ КАБАЧКА, ФАРШИРОВАННЫЕ ПИКАНТНОЙ НАЧИНКОЙ, ОБЖАРЕННЫЕ В ПИВНОМ КЛЯРЕ

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

10 цветов кабачка
150г.копченной ветчины
3 пластинки тонкого бекона
1 зубчик чеснока
2 луковицы шалот
масло для жарки
соль, перец
куркума

для кляра

1 яйцо
соль
мука
0.5ст.пива

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Цветы промыть,обсушить, начинить начинкой. начинку сделать из мелко рубленной ветчины,бекона,чеснока,лука шалот,добавить соль, перец и куркуму на кончике ножа. приготовить кляр, соединив все ингредиенты, последний должен быть обязательно пиво, тогда кляр будет тонки и хрустящий. обвалять цветы и жарить во фри. к таким цветочкам подойдет соус тар-тар.
Комментарии — 7
Lyudmilae
13 лет назад

Это очень вкусно, знаю! Жаль прошел сезон((

татьяна
13 лет назад
Lyudmilae,

и мне жаль(((

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Lyudmilae,

Девочки миленькие,расскажите на что похожи по вкусу эти бутончики будут.Я в этом году все крутилась возле них,да так и не решилась:)А у меня они кстати еще есть:)))

Lyudmilae
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юля, по вкусу их трудно с чем-то сравнить, может быть с салатными листьями, но это очень-очень вкусно, получается хрустящая корочка, а внутри такая нежность. Только обязательно надо удалить пестики, промыть и обсушить бумажным полотенцем или салфеткой. Вкусно и с начинкой, и без, я с ними и фриттату делала.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Lyudmilae,

Поеду на дачу,если еще остались обязательно попробую.Значит пестик удалять,ох,хоть бы не забыть:)

Lyudmilae
13 лет назад
Черешенка
13 лет назад

Я даже не предполагала, что цветочки кабачков можно кушать((( Смотрятся здорово!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"