Рецепт
Главная»Рецепты»
Карп с белыми грибами и розмарином

Карп с белыми грибами и розмарином

Рецепт на:
1 персону
Описание
Карп - моя любимая рыбка. Нравится мне и запеченной, и жареной, и фаршированной. Придумываю часто разные варианты начинок. Осенью грибы так и просятся в лукошко и в тарелку. Вот и в мою напросились. Решила нафаршировать карпа белыми грибами. Показалось, что розмариновая нотка не помешает. И точно. Очень удачное сочетание.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 карп (у меня весом 1 кг)
1 большой белый гриб
1 маленькая луковичка
1 яйцо (можно только белок)
Веточка розмарина
Щепотка тмина
Небольшой кусочек хлеба
Соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Ценой неимоверных усилий я вспорола брюхо карпу, очень надеясь на то, что он ничего не чувствует. Обычно я кладу его предварительно в морозилку, чтобы он заснул. Не могу его разделывать, когда он по столу скачет:)) Освободила от внутренностей, удалила жабры, промыла и промокнула бумажным полотенцем.
шаг 2/5
Приготовила начинку: белые грибы порезала достаточно крупно, лук - мелко, хлеб -кубиками, добавила листочки розмарина, белок, тмин, соль - все перемешала.
шаг 3/5
Начинила карпа. Положила на фольгу.
шаг 4/5
Зашила пузико. Операция прошла успешно. Запечатала в конвертик из фольги и выпекала около часа при температуре 200 градусов. Вот такая красивая золотистая рыбка получилась.
шаг 5/5
Не все любят карпа, но думаю, что эта начинка подойдет к любой рыбе. Приятного аппетита!
Комментарии — 37
CatherineSW
13 лет назад

Понравился ваш рецепт. Записала))) Хоть сама карпа и не ем, но любителей-гостей много. Как-нибудь сделаю))) Думаю, выбранные вами травки и грибы, спрячут все нежелательные карповые запахи)))

Lyudmilae
13 лет назад
CatherineSW,

Вот из-за этого я и добавила тмин и розмарин, они вместе с луком и ароматом белых грибов забивают "болотистый" запах карпа, который я тоже не очень люблю:))

CatherineSW
13 лет назад
Lyudmilae,

Проголосовала)))

Lyudmilae
13 лет назад
CatherineSW,

Спасибо!

Черешенка
13 лет назад

А для меня карп - пока рыбка неизведанная... Вот коплю рецепты, муж на рыбалку собирается, буду готовить! Людочка, спасибо за рецепт!!!

Lyudmilae
13 лет назад
Черешенка,

Оля, рада, что тебе понравилось, надеюсь, что пригодится! У нас осенью на всех рынках и ярмарках эта рыбка "ловится".

Черешенка
13 лет назад
Lyudmilae,

Люда! Приезжай, я тебе так отдам!!! У меня муж с рыбалки мешками таскает))) Все соседи обеспечены)))

ЮсяЮся
13 лет назад
Черешенка,

Меняю на инжир 😀

Черешенка
13 лет назад
ЮсяЮся,

легко;)))

Цветана
13 лет назад

ЭТО МОЁ!Это чудо - рыбка.отдайте вместе с грибом и прямо сейчас...+5,Я 12-ая.

Lyudmilae
13 лет назад
Цветана,

Угощайтесь, Светланочка!

Innessa8
13 лет назад

Людочка,шикарный карп!спасибо за рецепт!5555555+7-ой голос

Lyudmilae
13 лет назад
Innessa8,

Спасибо, Иннессочка!

Снежинка Татьяна
13 лет назад

Сочетание действительно удачное! Людмила, мой 11-й)

Lyudmilae
13 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьяна!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"