Ингредиенты

Уксус - 250г
Лук - 150г
Яйца(желтки) - 3 шт.
Чеснок - 2г
Масло сливочное - 150г
Эстрагон,соль по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Варить на слабом нагреве уксус с луком,чесноком,эстрагоном в течение 20-30 минут.Протереть смесь через сито,ввести в нее желтки и поставить на водяную баню.Постоянно мешая, постепенно добавить маленькими кусочками масло. Соус хорош для мяса,для рыбы.

Комментарии — 2

ksue

13 лет назад

Очень необычный соус. А где его можно использовать?

Вера

13 лет назад

ksue,

к мясу,к рыбе

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"