Рецепт
Мусс из тыквы "Оранжевое настроение"
Ингредиенты
Ингредиенты
на 4 порции:
800 г тыквы(уже очищенной от семян и кожуры)
4 свежих,сырых яйца
100г.сахара
1 ст. л. желатина в порошке(у меня быстрорастворимый)
по 1 хорошей щепотке молотого имбря и тертого мускатного ореха
200 мл сливок жирностью 30%(у меня 23%)
апельсиновая цедра для украшения
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Очищенную тыкву нарезать ломтиками, выложить на противень, накрыть фольгой и запечь (я запекаю в микроволновке)Дать остыть,измельчить в пюре с помощью блендера.
шаг 2/4
Яйца взбить с сахаром до состояния крепкой пены, добавить желатин и хорошо перемешать. К яичной смеси добавить тыквенное пюре, имбирь,мускатный орех. Перемешать, поместить в холодильник на 5 мин.
шаг 3/4
Взбить сливки, вынуть мусс из холодильника и ввести в него сливки,аккуратно перемешать.Разложить по креманкам и вновь поставить в холодильник для застывания часов на 5,не меньше.
шаг 4/4
Перед подачей украсить мусс тоненькими полосками апельсиновой цедры.Очень нежный,с имбирно-мускатной ноткой десерт!Любителям тыквы рекомендую!
Очень красивый мусс))) Солнечный))
Принесла первый голос за солнышки!)))
Софья, так красиво) и вкусно) Тыква универсальный овощ осени.)))
Пришли в голову слова: Король оранжевое лето! Подходит и думаю оочень нежно с ароматом и вкусом тыквы!
готовила этот мусс уже 2 раза)) очень-очень нравится)) отличный рецепт для любителей тыквы))