Шоколадный КЕКС с орехами
Olga VG
15 сентября 2011
Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
"Опять СВЧ???" - скажите ВЫ!!! "Да, да именно СВЧ!!!" - отвечу ВАМ я... Хочу испробовать все возможное для облегчения себе (и возможно ВАМ) готовки в летний период на даче:) Кексик получается очень воздушным!!!)
Ингредиенты

100 гр. шоколада
100 гр. сливочного масла
3 шт. яйцо
горсть и полгорсти орехов ( у меня грецкие)
3 ст.л. муки
100 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя

ШАГ 1/9

Горсть орехов измельчить в блендере, но не в порошок, а чтобы орешки ощущались, можно было погрызть)

ШАГ 2/9

Масло и шоколад расплавить в СВЧ при полной мощности 40 секунд. Перемешать.

ШАГ 3/9

Яйца взбить с сахаром до белой, пышной пены.

ШАГ 4/9

К взбитым яйцам добавить муку.

ШАГ 5/9

И разрыхлитель. Перемешать все хорошенько.

ШАГ 6/9

Добавить шоколадно-масляную массу с орешками. И еще раз хорошенько все перемешать.

ШАГ 7/9

Вылить в форму и выпекать в СВЧ на полной мощности от 5-7 минут, зависит от высоты формы. Форма по высоте должна быть больше, чем тесто, так как тесто поднимется в 2 раза примерно. После того как приготовился наш кекс, оставить его в СВЧ еще на 5-7 минут.

ШАГ 8/9

Вот как тесто поднялось.

ШАГ 9/9

Я кекс перевернула аккуратно на другую тарелочку, сверху намазала своим любимым кремом на быструю руку. А именно глазированный сырочек намять вилкой и добавить 2 ст.л. сметаны 20%. Все перемешать. Сверху крема насыпать очень мелко измельченную полугорсть орешков. И все!!! Угощайтесь и приятного аппетита!!!)