Есть такое французское блюдо, которое называется аши пармантье, это картофельное пюре с мясной начинкой, посыпанное натертым сыром и запеченное под грилем. И мой муж придумал то же самое сделать с

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле из козьего сыра и тимьяна

Есть такой ресторан в Лондоне — Sally Clarke’s, этот рецепт оттуда. Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Взбитые яйца с ветчиной и петрушкой на слоеном тесте

В этом рецепте используется белый перец — на омлете он почти не виден, а вкусно так же, как и с черным. Ветчину лучше брать типа пармской. И следите внимательно, чтобы омлет не получился слишком

Юлия Высоцкая

16 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пита с овощами и хумусом

Юлия Высоцкая

25 октября 2016

Авокадо «Маргарита»

Юлия Высоцкая

15 сентября 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Хлеб можно посыпать сыром и отправить под гриль.

Из телепередачи

Авокадо «Маргарита» от 15 сентября 2011

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

792

кКал

33%

Белки

20 г

Жиры

65 г

Углеводы

43 г

% от дневной нормы

5 %

13 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

авокадо

Ингредиент

Авокадо — это мясистый плод с вечнозеленого дерева, произрастающего в Центральной Америке. На родине он известен как «аллигаторова груша».

узнать больше

1 шт.

помидоры

Ингредиент

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

узнать больше

1 шт.

сыр моцарелла

моцарелла

Ингредиент

Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, но также ее делают и из обычного коровьего молока. Приготовление моцареллы — процесс непростой: сначала молоко сквашивается с помощью термофильной молочнокислой культуры, затем свертывается сычужным ферментом.

узнать больше

125 г

ржаной хлеб

2 куска

лук красный

Ингредиент

Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

узнать больше

1 шт.

базилик свежий

Ингредиент

Базилик не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом.

узнать больше

2 веточки

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

3 ст. л.

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Лук почистить и порезать толстыми кольцами.

На весь экран

# шаг 2/9

Помидор разрезать вдоль пополам и, удалив семена с соком, нарезать небольшими кубиками.

На весь экран

# шаг 3/9

Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить кольца лука с двух сторон. Затем порезать не слишком мелко.

На весь экран

# шаг 4/9

Авокадо разрезать пополам вдоль, удалить косточку, аккуратно вырезать мякоть и нарезать ее небольшими кусочками (оставшиеся «скорлупки» сохранить!).

На весь экран

# шаг 5/9

Хлеб порезать полосками.

На весь экран

# шаг 6/9

В другой сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить полоски хлеба со всех сторон.

На весь экран

# шаг 7/9

Моцареллу нарезать небольшими кубиками.

На весь экран

# шаг 8/9

Соединить помидоры, авокадо, моцареллу и лук, добавить оставшееся оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать.

На весь экран

# шаг 9/9

Заполнить «скорлупки» из авокадо получившейся начинкой, украсить листьями базилика и подавать с поджаренным хлебом.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Ветчина свиная с горошком и фасолью

Элеонора

02 ноября 2024

Рецепт дня

Малосольный лосось по-скандинавски

Надежда

18 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из цукини с домашним фаршем и сыром

Овощи, особенно осенью, это наше все, лично я очень люблю оладушки из цукини или из тыквы, ну и, конечно, драники — могу есть их каждый день!

Юлия Высоцкая

19 октября 2024

Рецепты

Заливное без проблем

Очень простой рецепт заливного из говядины без заморочек, но очень мной любимый. В моем понимании заливное должно быть прозрачным, поэтому я никогда не добавляю в него ничего лишнего. Почему-то мне не