Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Песочный пирог с джемом и свежими ягодами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
39510
0
Реклама

Студенческий торт

Студенческий торт
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

бюджетный, вкусный, быстрый тортик .
Ингредиенты
Мука — 2 стак.
Яйцо (4 желтка для теста, 4 белка для крема) — 4 шт
Сахар (1 стак. для теста, 1 стак. для крема, 0,5 стак. для глазури) — 2,5 стак.
Кефир — 1 стак.
Какао-порошок (3 ч.л. для теста, 3 ч.л.для глазури) — 6 ч. л.
Масло сливочное (50г для теста, 50г для глазури) — 100 г
Сода (погашенная яблочным уксусом) — 0,5 ч. л.
Молоко (для глазури) — 3 ст. л.
Яблоко — 1 шт
Масло растительное (для смазки)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Отделяем белки от желтков.
Отделяем белки от желтков.


На весь экран

# шаг 2/10

4 желтка растираем с 1 стаканом сахара.
4 желтка растираем с 1 стаканом сахара.


На весь экран

# шаг 3/10

Добавляем 50г масла, 1 стакан тёплого кефира,
Добавляем 50г масла, 1 стакан тёплого кефира,


На весь экран

# шаг 4/10

3 ч.л. какао, 2 стакана муки, перемешиваем. И добавляем гашеную соду
3 ч.л. какао, 2 стакана муки, перемешиваем. И добавляем гашеную соду


На весь экран

# шаг 5/10

Тесто должно быть примерно такой консистенции.Смазываем форму и выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.
Тесто должно быть примерно такой консистенции.Смазываем форму и выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.


На весь экран

# шаг 6/10

Пока тесто в духовке, взбиваем 4 белка со стаканом сахара в густую пену.
Пока тесто в духовке, взбиваем 4 белка со стаканом сахара в густую пену.


На весь экран

# шаг 7/10

Натираем яблочко на мелкой тёрке. И готовим классическую глазурь: 3 ст.л. молока + 50г масла + 0,5 стак. сахара + 3 ч.л. какао.
Натираем яблочко на мелкой тёрке. И готовим классическую глазурь: 3 ст.л. молока + 50г масла + 0,5 стак. сахара + 3 ч.л. какао.


На весь экран

# шаг 8/10

На готовый корж равномерно выкладываем тёртое яблоко. Яблоко придаёт сочность и аромат тортику.
На готовый корж равномерно выкладываем тёртое яблоко. Яблоко придаёт сочность и аромат тортику.


На весь экран

# шаг 9/10

На слой из яблока выкладываем взбитые белки. Теперь торт возвращаем в духовку и немного нагреем, чтобы белки стали упругими.
На слой из яблока выкладываем взбитые белки. Теперь торт возвращаем в духовку и немного нагреем, чтобы белки стали упругими.


На весь экран

# шаг 10/10

Готовый торт можно украсить глазурью по вашему вкусу.
Готовый торт можно украсить глазурью по вашему вкусу.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 8
Отправить
Черешенка
Черешенка
13 лет назад

Я тоже раньше частенько делала тортики на кефире - вкусно!!! Да и сейчас иногда балуюсь;))) Примите мой голос и 5-ку)))

мэри
мэри
13 лет назад
Черешенка,

спасибо)))

Альбина
Альбина
13 лет назад

Тортик вкусный!))И безе я люблю))) Голосую))

мэри
мэри
13 лет назад
Альбина,

Спасибо Альбина.))

АнастасияВ
АнастасияВ
13 лет назад

Думаю, это торт для отличников, т.к. требует немного труда и терпения в приготовлении! И оформление тоже присутствует! 5+1!!!

Сергей
Сергей
13 лет назад

Интересно будет приготовить)
Правда, современные студенты врятли будут вообще что-то готовить)

Марта
Марта
13 лет назад

Чудесный и простой торт!

мэри
мэри
13 лет назад
Марта,

спасибо.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.