Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кукурузно-творожный пудинг-пирог с сухофруктами

Кукурузно-творожный пудинг-пирог с сухофруктами
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Меня угостили домашним творогом. Что может быть лучше? Только творожный пирог! Стала искать я рецепт творожного пирога. Нашла очень много интересных и разных, но хотелось чего-то очень легкого и необычного. Придумала сама. Люблю сочетание творога и фруктов, можно было бы добавить еще немного манки, но вспомнила про кукурузную муку. Оставались еще белки. Немного пряностей. И пирог готов. Получилось что-то среднее между запеканкой и пирогом, сверху румяная корочка, а внутри очень мягкое, слегка влажное тесто.
Ингредиенты
1 пол-литровая банка творога
Стакан сметаны
Полстакана кукурузной муки
Полстакана сахара
4 белка
1 пакетик смеси для пудинга
1 пакетик разрыхлителя
Несколько рылец шафрана
Ложка молока
По горсти чернослива и кураги
Зернышки одного стручка кардамона
Цедра половинки лимона
Ложка тростникового сахара для посыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Творог, сметану, сахар и кукурузную муку смешать и оставить на полчаса.
Творог, сметану, сахар и кукурузную муку смешать и оставить на полчаса.


На весь экран

# шаг 2/7

Сухофрукты залить кипятком. Если они суховаты, оставить на 5-10 мин. Если нет слить воду сразу. Обсушить бумажным полотенцем, крупно нарезать.
Сухофрукты залить кипятком. Если они суховаты, оставить на 5-10 мин. Если нет слить воду сразу. Обсушить бумажным полотенцем, крупно нарезать.


На весь экран

# шаг 3/7

Шафран залить молоком и оставить на 10-15 мин.
Шафран залить молоком и оставить на 10-15 мин.


На весь экран

# шаг 4/7

Взбить белки до мягких пиков.


На весь экран

# шаг 5/7

Смешать творожно-кукурузную смесь со смесью для пудинга и сухофруктами.
Смешать творожно-кукурузную смесь со смесью для пудинга и сухофруктами.


На весь экран

# шаг 6/7

Добавить шафран, разрыхлитель, цедру и раздавленные зернышки кардамона (можно в ступке или скалкой). Осторожно вмешать белки. Форму смазать маслом и посыпать кукурузной мукой.
Добавить шафран, разрыхлитель, цедру и раздавленные зернышки кардамона (можно в ступке или скалкой). Осторожно вмешать белки. Форму смазать маслом и посыпать кукурузной мукой.


На весь экран

# шаг 7/7

Вылить в форму тесто. Сверху присыпать тростниковым сахаром. Выпекать 1-1,5 часа при температуре 175-180 градусов. Получился такой пудинг-пирог (ПП). Очень хорош кардамон в сочетании с творогом, а также шафран, который раскрасил ПП в золотистый цвет.
Вылить в форму тесто. Сверху присыпать тростниковым сахаром. Выпекать 1-1,5 часа при температуре 175-180 градусов. Получился такой пудинг-пирог (ПП). Очень хорош кардамон в сочетании с творогом, а также шафран, который раскрасил ПП в золотистый цвет.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 39
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад

Какой букет и аромат!С большим вкусом составлено!Перфекто!)))+5.

Мария KMW
Мария KMW
13 лет назад

За аппетитный ПП! :))

Lyudmilae
Lyudmilae
13 лет назад
Мария KMW,

Машенька, спасибо!

Оксанка
Оксанка
13 лет назад

Людмила, замечательный вариант с кукурузной мукой) ПП получился солнечный)))) читая рецепт с конца, сначала не поняла что такое ПП)))) прочитала) и уяснила))) беру ПП себе в КК))))

Lyudmilae
Lyudmilae
13 лет назад
Оксанка,

Спасибо, Оксаночка, очень рада.

Наталья Rasskazova
Наталья Rasskazova
13 лет назад

Очень нарядный, такой яркий, праздничный! голосую 28-я!)

Lyudmilae
Lyudmilae
13 лет назад
Наталья Rasskazova,

Спасибо, Наталья!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13 лет назад

Какой солнечный! Ну очень нравится, Людмила!!! +5 и голос 27. И в КК унесла

Lyudmilae
Lyudmilae
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Света! Нам тоже понравился. На второй день показался еще вкуснее (это если доживет до следующего дня:)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13 лет назад
Lyudmilae,

Я обязательно попробую приготовить:)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.