Рецепт
Главная»Рецепты»
Кокот из крабов

Кокот из крабов

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

красная икра для украшения
1 ст. ложка коньяка (по желанию)
200 мл 10-20%-ных сливок
2 ст. ложки тертого пармезана или любого твердого сыра
1 ст. ложки сливочного масла
200 г очищенного крабового мяса
1 белая часть лука-порея
соль по вкусу
щепотка свежемолотого черного перца

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
1. На сливочном масле обжарить нарезанный колечками лук-порей до золотистого цвета. 2. Добавить крабовое мясо, удалив из него остатки панциря, и обжаривать еще 10 минут. 3. Влить коньяк и сразу же поджечь, чтобы пары спирта тотчас же испарились. 4. Добавить сливки, соль, перец и тушить до загустения сливок. 5. Разложить смесь по кокотницам, присыпать сыром и поставить в разогретую до 180˚С духовку на 10 минут, пока сыр не оплавится и не зазолотится. Перед подачей на стол украсить бусинами красной икры.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"