Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины. Ягоды годжи — это так называемый тибетский барбарис, не нашли таких ягод, добавьте обычный барбарис. Вместо шалота нарежьте дольками

Юлия Высоцкая

08 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Мясное СУФЛЕ с персиками

Olga VG

05 сентября 2011

Приготовление

2 часа и 10 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Как-то этим летом, когда мы были у родителей на даче, я листав журнал 7 дней, наткнулась на вот это суфле. Переписав его, решила приготовить!!! Уж только после того, как домой приехала))) Вот как раз на днях делала...Хочу сказать, суфле на любителей!!! Моим мужчинкам поравилось) А мы дамы привередливые оказались))))Номер 7 дней уже и не помню.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Персики - 3 шт.

Говядина - 400 гр.

Яйцо - 3 шт.

Масло слив. - 1 ст.л.

Соль по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Мясо отварить до готовности.

На весь экран

# шаг 2/14

И пропустить через мясорубку (я в блендере все мелю)

На весь экран

# шаг 3/14

Персики разрезать пополам, вынуть косточки и натереть мякотью на терке, чтобы кожура осталась, она нам не нужна будет.

На весь экран

# шаг 4/14

Соединить персики с мясом, посолить по вкусу.

На весь экран

# шаг 5/14

Перемешать все.

На весь экран

# шаг 6/14

Отделить белки от желтков. И взбить белки.

На весь экран

# шаг 7/14

Соединить белки с персиково-мясной массой.

На весь экран

# шаг 8/14

Аккуратненько перемешать.

На весь экран

# шаг 9/14

Выложить полученную смесь в форму, смазанную маслом. Разровнять поверхность. У меня были силиконовые формочки в виде роз...

На весь экран

# шаг 10/14

...и детская, в виде бегемотика, тоже силиконовая.

На весь экран

# шаг 11/14

Тем временем взбить желток.

На весь экран

# шаг 12/14

Смазать им суфле. И выпекать при 200 градусах приблизительно 50минут+-.

На весь экран

# шаг 13/14

Все, кушайте на здоровье!!! Суфле для взрослых.

На весь экран

# шаг 14/14

И для детишек.)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Овощное рагу со свининой

Говядина по-бургундски

Мальва

20 февраля 2024

Рецепты

Мясо с гречкой и грибами по-деревенски

Не претендую на оригинальность рецепта. Но решила поделиться, вдруг пригодится. Получается очень вкусно, доступно и питательно. Гречку мы едим только в таком виде. Кстати, гречиху называют «царицей