Никогда не пробовала такую окрошку покуда не поехала учиться в Алексеевку. Там то и пристрастилась к такой окрошечке. Попробуйте очень вкусно, хоть и не обычно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6-8 средних картофелин.

300-400 гр колбаски вареной(можно и копченую колбасу, солонину, отварное мясо кто как любит)

3-4 огурчика

6-7 вареных яиц

200 гр сметаны

150 гр майонеза

1 лимон

зелень

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Картошку порезать кубиками и обжарить на масле можно на подсолнечном или оливковом. Откинуть на бумажное полотенце и дать остыть. Огурчик,колбасу и яички порезать кубиками. Смешать все ингредиенты и добавить сметану с майонезом. Перемешать. Залить охлажденной кипяченой водой. Лимон очистить от цедры нарезать мелко кубиками. Добавить в окрошку каждому по своему вкусу кислоты. Мелко порезать зелень и добавить в окрошку. Соль по вкусу. В оригинале в Алексевке такую окрошку едят вприкуску с соленой селедкой. Приятного Аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Окрошка рыбная

Елена_

13 февраля 2010

Рецепты

Окрошка классическая ароматная

Квас лучше использовать из ржаной муки, не хлебный, тогда вкус получается более терпкий и насыщенный. И, главное, потолочь зелень для усиления аромата.

Мария

06 июня 2012

Рецепты

Окрошка с колбасой и свеклой

У нас наступило обычное южное лето — жара до +40°C. Самое время освежиться тарелочкой холодной окрошки. Мне захотелось добавить в окрошку вареную свеклу. Она придала супу приятный сладковатый вкус и

Simona

25 июня 2021

Рецепты

Белая окрошка на сыворотке

Окрошка — это то, что срывает у меня все тормоза. Готова есть ее литрами. При чем любую. На сыворотке распробовала недавно, после того как научилась готовить домашний творог. Пользы и питательных