250 молока
200 муки
140 масла сливочного
6 яиц
цедра одного лимона или апельсина.
1/2 ч.л ванили
1 ст сахара
масло для фритюра.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
В кастрюлю наливаем молоко,добавляем туда масло,сахар и ваниль.Доводим до кипения,делаем огонь меньше добавить муку и цедру.Перемешиваем и снимаем с огня.Продолжая помешивать добавить яйца по одному.
В разогретое масло с помощью двух ложек делаем шарики и жарим,готовые можно посыпать сахаром или любым кремом.