Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочно-малиновый пирог на имбирном тесте

Яблочно-малиновый пирог на имбирном тесте

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Аромааатный...очень! Очень похож на пиццу, только со сладкой начинкой. Рецепт из итальянской кухни. В рецепте теста имбирь не был указан, но я добавила, и получилось очень хорошо!

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
2 яйца
2 ст.л. сахара
100 гр. сливочного масла
свежий имбирь
1 стакан муки (или чуть больше, сколько тесто возьмет)
Начинка:
яблоки
свежая малина или свежезамороженная
2 яйца
3 ст. ложки сметаны
2 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Приготовим тесто. 2 яйца взбить, добавить сахар. Взбить. Добавить размягченное сливочное масло (можно было бы и растопить), 2 ст.л. воды. Натереть на мелкой терке(я натирала на детской терке - получилось имбирное пюре) свежий имбирь и добавить в тесто. У меня где-то 30 гр. имбиря. Можно и больше было добавить. В конце добавляем муку. Сформировать шарик из теста. Оставить в холодильнике на минут 40.
шаг 2/7
Тем временем очистить яблоки, удалить серцевину, нарезать небольшими ломтиками. Яблоки спассеровать на сливочном масле, добавить 2 ст. л. сахарного песка и потушить еще 5 минут.
шаг 3/7
Раскатать тесто, выложить в форму.
шаг 4/7
Карамельные яблоки выложить на тесто, добавить малину (у меня свежезамороженная).
шаг 5/7
2 яйца немного взбить, и смешать со сметаной, и 2 ст. ложками сахара. Залить этой смесью фруктовую начинку. Если яблоки сладкие, а малина свежая, то сахар в яичную смесь можно не добавлять. У меня яблоки были кисловатые, поэтому я добавила сахар.
шаг 6/7
Выпекать около 40-45 минут до готовности. Тесто должно стать румяным.
шаг 7/7
получилось очень вкусно и ароматно! на утро я съела последний кусочек пирога за чашкой ароматного свежесваренного кофе...
Комментарии — 9
Lyudmilae
13 лет назад

Какой чудесный пирожок!

Лили
13 лет назад
Lyudmilae,

спасибо!

Lana
13 лет назад

оох жаль малину я у нас не видела тут (((

Лили
13 лет назад
Lana,

ничего страшного, можно и без малины, просто яблок побольше положите и тоже будет очень вкусно!

☼Таня☺
13 лет назад

Ой какой восхитительный и как просто и вкусно. Спасибо за замечательную идею!

Лили
13 лет назад
☼Таня☺,

спасибо, Таня!

Сима♥
13 лет назад

Ммм...какой замечательный пирог!:))

Лили
13 лет назад
Сима♥,

спасибо, Сима!

Lyudmilae
13 лет назад

Голосую!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"