Невероятно вкусные огурчики, попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
Ингредиенты
В расчете на 3-х литровый бутыль:
Огурцы
Укроп
Хрен
Чеснок
Горький перец
Соль - 80г
Аспирин - 2 таблетки
Уксус - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
...
шаг 2/6
...
шаг 3/6
...
шаг 4/6
...
шаг 5/6
...
шаг 6/6
В стерилизованные банки складываем огурцы чередуя со специями(специи кладем по вкусу), сверху засыпаем соль, заливаем холодной водой, накрываем крышкой и оставляем на сутки. Через сутки рассол сливаем в кастрюлю, добавляем сахар,доводим до кипения и кипятим пару минут. В бутыль с огурцами кладем 2 таблетки аспирина(ацетилсалициловая кислота) и заливаем кипящим рассолом, оставив место для уксуса. Уксус заливаем "под крышку" и закатываем.
Осталось только побаловать себя и семью вкуснейшими огурчиками.
я закрываю и маринованные тоже,но они у меня идут или в рассольник или в салаты,как то не любит моя семья их,а вот такие квашеные на ура разлетаются)))
смысл класть и аспирин, и уксус? и то, и другое - кислота. Закрывала огурцы просто с аспирином. Те же огурцы, но без запаха уксуса. для себя решила не заморачиваться с таблетками, а при желании заменять уксус на лимонку.
Эллиса,я тоже такие огурчики делаю,очень вкусные,хрустящие)55555
Согласна, вкуснющие получаются!
я закрываю и маринованные тоже,но они у меня идут или в рассольник или в салаты,как то не любит моя семья их,а вот такие квашеные на ура разлетаются)))
А я закрываю еще квашеные без аспирина,сахара и уксуса, вот такие огурчики моя семья просто обожает, а маринованные совсем не едят...
Эллиса делитесь рецептом))пока еще в огороде есть свои огурчики, без уксуса,сахара и аспирина я такие еще не пробовала
Обязательно поделюсь через 3-4 дня, так как завтра уезжаю на 3дня в Россию.
Привет всем любителям готовить.Спасибо вам за рецептик.Обязательно воспользуюсь.
Вопрос, а сколько горького перца класть?
А вот это только Вам решать, так как это зависит от вашей любви к остренькому!
Соль - 80г
Подскажите как отмерить 80 гр? это сколько ложечек??и каких ложечек.
Сильно не бейте за такие вопросы,я все таки мальчик.
Можно воспользоваться 100 граммовой рюмкой, насыпав в нее 2/3 соли. Или насыпьте полторы столовые ложки соли без горки.
Эллиса,спасибо вам.Все куплено,пойду делать...
Удачи Вам!
А уксус какой концентрации? Таблетки класть сверху на огурцы не растворяя?
Уксус 9%, и аспирин растворять не надо, кладете сверху...и все!
смысл класть и аспирин, и уксус? и то, и другое - кислота. Закрывала огурцы просто с аспирином. Те же огурцы, но без запаха уксуса. для себя решила не заморачиваться с таблетками, а при желании заменять уксус на лимонку.