Рецепт
Главная»Рецепты»
Йогуртовый пирог с фруктами

Йогуртовый пирог с фруктами

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Давно хотела приготовить пирог, похожий на домашнюю шарлотку, но на основе йогурта. И как экспериментировала с разными фруктами в шарлотке, здесь тоже решила использовать какие-нибудь инетересные фруктики:) Персик, яблоко и банан - получилось очень вкусное сочетание!!! Банан, как начинка не очень заметен, но он сливается с тестом, придавая ему особую нежность и арамат, а яблоко и персик дают небольшую необходимую этому тесту кислинку. И самое главное что расположенные слоями фрукты дают лучше пропечься тесту, по этой же причине выпекала пирог в форме для кекса, чтобы быть уверенной, что пропечется середина, т.к. мне всегда хочется чтобы в пироге было очень много фруктов, но из-за этого иногда бывает, что тесто не пропекается в середине. Попробуйте - Вам понравится :) Особенно в такой хороший сезон, когда много фруктов!

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
Йогурт 1 баночка 125 гр(любой по вкусу, 2-3%)
2 яйца
200 мл сахара (можно меньше) белый, коричневый
ваниль
50 мл растительно масла (любого, в зависимости от вкуса)
400 мл муки пшеничной (из этих 400 мл 100 можно добавить интегральной муки)
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
Фрукты любые (в моем случае 1 банан, 1 большой или 2 маленьких персика, 1 яблоко)

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Взбить яйца, сахар и ваниль. Потом добавить йогурт и растительное масло.
шаг 2/5
Муку смешать с разрыхлителем и добавить ко всей остальной массе. Тесто должно получиться в меру густым, но и не очень жидким, чтобы могло вытекать из посуды в форму.
шаг 3/5
Фрукты порезать тонкими дольками. При желании можно почистить кожуру с яблока и с персика, я не счищала.
шаг 4/5
В смазанную форму вылить небольшую часть теста, чтобы покрывала все дно. Выложить 1 слой фруктов, дольками в 1 слой, местами в 2, зависит от толщины долек, чередую фрукты, если разные. Налить следующий слой теста и опять выложить слой фруктов, так чередовать. У меня получилось 3 слоя теста 3 слоя фруктов, и 3-й слой фруктов остался сверху не прикрытый, который потом стал низом, в зависимости от того как у вас будет расположен готовый пирог можете расположить фрукты по вкусу.
шаг 5/5
Выпекать 40 минут при 180 градусах. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! :)
Комментарии — 5
Innessa8
13 лет назад

хороший фруктовый пирог!)Аннет,а что это за мука такая интегральная?

Annetka
13 лет назад
Innessa8,

Спасибо Иннесса! :) Это неочищенная мука, которая с отрубями. Если честно не знаю как правильно ее назавают по-русски..
Можно без нее, просто я кладу эту муку, чтобы сделать выпечку более полезной :)

Innessa8
13 лет назад
Annetka,

всё ясно,спасибо))

Викусик ПозитиФФчик))
9 лет назад

Очень вкусно! Я делала с пшеничной мукой! Всем понравилось:)

Викусик ПозитиФФчик))
9 лет назад

pooh_lolpooh_lolpooh_lol😃😃😃😄😄😄😆😆😊😊😃😃😍😍😌😌😏😏😘😘😜😜

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"