Нежнейший яблочный пирог

Сегодня я решила про нежнейший яблочный пирог поведать Вам, Чтобы он мог помочь поднять Вам настроение. Итак, Вам нужно яблок грамм 300 взять, Помыть, почистить и нарезать их тонкими долями. Затем их положить в кастрюльку, посыпать сахаром слегка, И потомить минут так 20 на медленном огне, Затем конечно остудить.

А на опару нужно будет взять: - Одно яйцо, - и молока примерно мл. 100 - сухих дрожжей грамм 15 - немного сахара, грамм так 25 - муки одной столовой ложки хватит. Все тщательно перемещать и поставить созревать.

Пока опара созревает, муки возьмите грамм так 600-700, А сливочного масла 300 грамм, а так же острый нож. Муку просеять не забудьте! Муку на стол Вы положите горкой, добавьте масло, И начинайте их рубить ножом, До мелкой крошки изрубив, Созревшую опару тонкой струйкой подливайте, Не переставая тесто всё ножом рубить, Пока Вас тесто само начать его месить руками не попросит.

Месить должны Вы нежно, осторожно, Движение Ваших нежных рук направленно должно быть только вверх. Затем Вы тесто разделите почти что пополам, Но так, чтобы одна часть была бы чуть больше. Затем большую часть переложите в форму И по диаметру все разровняйте, Затем на тесто ровным слоем, аккуратно положите томленные, Иль притомившиеся от ожидания яблоки. Возьмите вторую половину теста, Накрыв по кругу, прищипните Вы пирог, А в серединке небольшую дырочку Вы сделать не забудьте, Чтобы в предварительно прогретой духовке пирог дышать бы мог. Теперь терпенья наберетесь минут на 30-40.

Пирог достаньте, остудите, нарежьте и скорей своих на чай зовите!