Содержание достаточно обычное, а вот сыр "чеддер" придает здесь приятную яркость и солнечность:) ***У нас, кажется, лето завершилось:(***
Ингредиенты
Ингредиенты
5-6 яиц;
1 средний батат;
2 горсти замороженного зеленого горошка;
Несколько веточек мяты;
Оливковое/растительное масло;
Соль;
Сыр "чеддер" (натереть) 200-250 гр.
Пошаговый рецепт
шаг 1/2
Батат очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на масле практически до готовности (минут 7+-). Добавить зеленый горошек (можно не размораживая) и хорошо его прогреть (3-4 минуты).
шаг 2/2
Яйца слегка взбить с солью и частью сыра (1/3 общего количества). Перелить яичную массу в сковороду, готовить под крышкой, пока края не схватятся. Я разрезаю (точнее намечаю разрезы) лопаткой еще не схватившуюся фриттату на 4-6 сегментов- так она приготовится равномерно. За несколько минут до готовности присыпать оставшимся сыром и подождать пока он немного расплавиться. Рекомендую подавать в теплом виде - так вкус лучше раскрывается и режется аккуратнее. А на следующий день еще прекраснее (если, конечно, не забыть в холодильник убрать):) При подаче присыпать листьями мяты.
Сладкий батат витаминами богат.
Под южным солнцем он растет
И украшает огород.
*****
Дом зеленый тесноват,
Узкий, длинный, гладкий,
В доме рядышком сидят
Круглые ребятки.
Осенью пришла беда –
Треснул домик гладкий.
Поскакали кто куда
Круглые ребятки.
Голосую за вкусноту))
Просто вкусно! И очень сытно.
Спасибо!
Сладкий батат витаминами богат.
Под южным солнцем он растет
И украшает огород.
*****
Дом зеленый тесноват,
Узкий, длинный, гладкий,
В доме рядышком сидят
Круглые ребятки.
Осенью пришла беда –
Треснул домик гладкий.
Поскакали кто куда
Круглые ребятки.
Голосую за вкусноту))
Ух ты, Ваш комментарий по объему и содержанию больше рецепта:)) Спасибо!
Очень красивое блюдо! Спасибо! Бегу в магазин за бататом)
Никогда не пробовала батат..Он прям в магазине продаётся?
Ага, где-то между картофелем и редькой:))))
Вениамин, какоe же вкусное сочетание)) готовила его на днях)) очень понравилось)) спасибо большое за Ваши вкусные и оригинальные рецепты)