Ингредиенты

Для песочного печенья:
сливочное масло - 180 гр
мука~ 3 ст.(по 200 мл)
кофе растворимый-1 ст .л
сметана- 1\2 ст.л(15%)
сода-1\4 ч.л
яйцо-1шт.
ванилин-1\2 ч.л
сахар-3\4 ст.
Для прослойки и украшения:
вареная сгущенка-1.5 баночки
кокосовая стружка- 50 гр.
разноцветные посыпки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Постепенно добавляя просеянную муку замесить песочное тесто(может понадобиться больше или меньше муки, должно получиться эластичное тесто , не липнущее к рукам)...скатать в шар и, завернув в пленку , убрать в холодильник( я обычно на ночь убираю, но думаю 3 часов будет вполне достаточно)...

шаг 2/9

Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, ванилин, сметану, соду и кофе.Перемешать...

шаг 3/9

Тесто раскатать(толщина любая-чем толще-тем мягче они будут)и вырезать звездочки, у половины сделать отверстие в центре(для этого подойдет крышечка от помады)))

шаг 4/9

Противень застелить бумагой, немного самзать и выложить на небольшом расстоянии печенюшки...

шаг 5/9

Духовку разогреть на 200 гр. поставить печенье . Через 5 минут убавить до 180 гр. и выпекать примерно 4 минуты до готовности(края должны подрумяниться, само печенье должно быть чуть мягким), достать и горячими снять с противня, остудить... если удержитесь от желания попробовать эту уже вкуснятину(в отлисие от меня)то продолжайте....

шаг 6/9

стружку насыпать в маленькую глубокую тарелочку....

шаг 7/9

На цельную печеньку намазать слой(~0.8 см) сгущенки сверху положить печеньку с отверстием, слегка придавить и аккуратно намазать края...

шаг 8/9

Обвалять в стружке и в центр насыпать посыпку...

шаг 9/9

Готово))) Угощайтесь!)

Комментарии — 12

Демоника

13 лет назад

Очень красивое печенье!