НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Лазанья с лисичками и сельдереем

LapSha (Мария)

06 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Знаю, что лазанья рецепт не новый, да и на сайте представлен широко, но уж очень хотелось поделиться с вами прекрасным сочетанием лазаньи с лисичками и сельдереем. Получается немного необычно и интересно! Всем советую попробовать, пока грибочки не закончились!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- лисички 300гр

- фарш (свинина+говядина) 500гр

- томаты свежие или консервированные 4 средн. шт

- 2 стебля сельдерея

- луковица

- зелень сельдерея

- листы лазаньи

- молоко 500 мл.

- масло 60 гр.

- мука 2-3 ст.л.

- сыр у меня два вида: моцарелла и ольтермани 17%

- соль, перец белый, базилик, мускатный орех

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

... и отправим к грибочкам тоже подрумяниться.

На весь экран

# шаг 2/11

Нарубим зелень сельдерея довольно мелко.

На весь экран

# шаг 3/11

Теперь добавим фарш и хорошенько помешаем пока он не поменяет цвет и не станет рассыпчатым.

На весь экран

# шаг 4/11

Делаем классический бешамель.

На весь экран

# шаг 5/11

И отправим к фаршу с грибами.

На весь экран

# шаг 6/11

Луковицу и стебель сельдерея нашинкуем...

На весь экран

# шаг 7/11

Отправляем сначала на сухую сковороду (я делаю это в воке), до выпаривания всей жидкости. Затем немного масла и дадим им подрумянится.

На весь экран

# шаг 8/11

Грибочки как всегда хорошенько промоем от веточек и прочей ерунды, обсушим и нарежем не очень мелко.

На весь экран

# шаг 9/11

Теперь приступаем к сборке. Форму выстелаем бумагой для выпечки, можно немножко смазать маслом. Выкладываем листья лазаньи, сверху соус бешамель и начинка из фарша с грибами, затем снова листья лазаньи, бешамель, начинка. Сверху я выложила ещё слой листов, но в следующий раз не буду. Верхние листы получились суховатыми. И самый верхний слой два вида натертого сыра.

На весь экран

# шаг 10/11

Отправляем в духовку на 180 градусов на 30-35 минут. В процессе следить за тем чтобы было достаточно соуса, чтобы листы пропеклись. Если не хватает, можно добавить водички или бульона. Приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 11/11

Помидоры у меня консервированные в собственном соку и уже без кожицы. С ними меньше мороки, а вкус ничем не хуже свежих. Нарезала на довольные крупные кусочки и вместе с соком отправляем в сковороду. Посолим, поперчим и добавим сушенный базилик. Немного дадим потушиться, минут 10. Если мало жидкости, то можно добавить водички.

поделиться фото