Баклажаны - 150 г
Фета - 100 г
помидоры черри - 150 г
руккола - 50 г
листья любого салата - 50 г
1/3 красной луковицы
оливковое масло для заправки и для жарки баклажанов
1 зубчик чеснока
бальзамический уксус
сушеный тимьян и орегано - пару щепоток
дижонская горчица
петрушка
соль, перец
очень вкусно!)
Вкусно,фото очень аппетитное)
Оказывается, я до сих пор не написала Вам про то, что Ваш салат стал одним из любимых в нашей семье. Делала его на праздники и в будни. Особенно удобно, когда баклажаны обжарены заранее, тогда приготовление занимает намного меньше времени. Спасибо, Валерия, за замечательный рецепт.