Бисквит:
7/8 стакана муки
4 яйца (белки и желтки отдельно)
2/3 стакана сахара
половина чайной ложки разрыхлителя для теста
_
Тирамису:
бисквитики
сыр маскарпоне (250-300 гр)
4 яйца (белки и желтки отдельно)
стакан готовых взбитых сливок
100 гр кофе (крепость - как на 2-4 чашки кофе)
100 гр. сахара (лучше пудрой, она быстрее растворяется)
4-5 ст. ложки вина Марсала или ликера Амаретто или любой другой
тертый шоколад
какао - порошок