Eggs Benedict, Яйца Бенедикт (с Голландским соусом)

Рада поделиться!!!

это точно... только еще тренироваться нужно, чтоб яйца круглой формы получались :)

Мы не такие педантичные, как англичане, нам не обязательно круглые)))

во-во и мне так кажется :) вкус яйца от этого не поменяется. Вообще, в интернете можно найти вариации приготовления яиц пашот. Можно даже просто в воду (без добавления уксуса) разбить яйцо и даже не мешать, а попробовать аккуратно ложечкой с дырочками как бы форму придавать... НО, вообщем, как говорится: "главное не вид, главное - ВКУС!" :))))

спасибочки... действительно вкусно для любителей подобных завтраков )))

Лана,это вкусно потому,что приготовлено с любовью и неспеша!Давайте дружить))))))))))!

это точно! и вообще, не хваля себя, а скорее рецепт, могу точно сказать, что результат был достойным из уже многих перепробованных мной "Эгс Беннедикт" в местных забегаловках/ресторанах/кафешках :))) п.с. Кстати, можно подавать на "толстеньких" блинах (размера как тост) тоже оч.вкусно!

Австралийцы любят яйца пашот?

любят ЯЙЦА БЕНЕДИКТ :) в этом блюде в соусе вся "фишка" и "привлекательность". :)))

Постараюсь освоить,Lana!)))))

ну вот вчера "пашотный" эксперемент был :))) и как Вы их делаете? получаются круглыми? ))) поделитесь, пожалуйста :)))

Вполне круглыми))) Главное, что бы перья, от белка не разлетались))))

да, знакомо это дело :))) Вы их в "воронку" выливали и вода с уксусом была?

Ну вообще, классический рецепт аккуратно перемещать в кипящую воду, а там уж как получится)))

а уксус я стараюсь по возможности избегать)))

Да, тут можно без уксуса думаю... Он для формы яйца, не более!:)

Надо попробовать и сравнить)))

Оксанка, привет! Рада поделиться!!!