Рецепт

Мраморный черносмородиновый чизкейк

Альбина22 июля 2011

Приготовление

2 часа 30 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Лето время экспериментов с тортами, коктейлями и муссами. Решила разместить здесь тортик, который не требует много времени на приготовление. Так как у меня двое маленьких детей, я выбираю такие блюда которые легко и быстро можно приготовить. Надеюсь Вам понравится!)

Ингредиенты

Сыр маскарпоне - 500 гр;
Сливки 35% - 500 мл;
Молоко - 150 мл;
Сахар - 1 стакан и 3 ст ложки;
Черная смородина - 300 гр;
Желатин - 30 гр.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Желатин 20 гр. замочить в 100 мл молока. Через 10 минут поставить желатин замоченный в молоке на водяную баню, до полного растворения. Сливки взбить с сахаром. В маскарпоне добавить 50 мл молока, взбить. Соединить маскарпоне со сливками и продолжая взбивать ввести туда желатин растворенный в молоке. Налить в разъемную форму и отставить на 15 мин.

шаг 2/4

Помыть смородину насыпать в сотейник, насыпать туда 3 ложки сахара, налить пол стакана воды и поставить на огонь пока не закипит. Кипятить 5 минут. 10 гр желатина замочить в 50 мл холодной воды.

шаг 3/4

Ягоды протереть через сито и добавить в полученный горячий сироп желатин, замоченный в воде. Перемешать до растворения. Налить ложкой сверху, на маскарпоне со сливками в форму, так чтобы оба слоя слегка перемешались.

шаг 4/4

Поставить в холодильник десерт на 2 часа. Приятного аппетита!

Комментарии — 40

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Отличная идея!

Альбина

13 лет назад

♥ОЛЯ :)♥,

Большое спасибо Олечка!)

Тата

13 лет назад