Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кофейная гранита

Кофейная гранита
Кофейная гранита
Кофейная гранита
Кофейная гранита
Кофейная гранита
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

На улице жара, чем бы освежиться??? эта мысль лично у меня постоянно крутиться в голове))) предлагаю вот такую ледяную вкусняшку. Похрустим? я уничтожила это все очень быстро, постоянно ныряла в холодильник ;) Немного из истории:Granita di caffe – Граниты – родственники мороженого. Греческие и римские колонизаторы Сицилии готовили первые граниты, смешивая фруктовые сиропы со снегом с горы Этна, а позднее Арабы полюбили такие фруктовые льды.
Ингредиенты
175 мл воды,
100 г сахара,
175 мл крепкого кофе,
взбитые сливки для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

готовите заранее крепкий кофе без сахара и охлаждаете


На весь экран

# шаг 2/5

затем в воду добавляете сахар, подогреваете и ждете, пока сахар полностью растворится


На весь экран

# шаг 3/5

затем смешиваете сироп с холодным кофе. вливаете все это в пластиковый контейнер, ждете, пока жидкость достаточно охладится для того, чтобы можно было поставить его в морозилку.


На весь экран

# шаг 4/5

через 30 минут достаете контейнер и сошкребаете со стенок и дна с помощью деревянной лопатки образовавшиеся кристалики и перемешиваете их с остальной жидкостью. перемешивать кофейную смесь нужно каждые 30 минут в течении 3 часов. тогда получится не просто замерзший темный пласт воды и кофе, а как будто лед раздробили на мелкие частички. И цвет смеси должен стать светлее.


На весь экран

# шаг 5/5

перед подачей можно взбить жирные сливки (33-35%) с сахарной пудрой и выложить их сверху на кофейную граниту. Подавать можно в чем угодно:в невысоких бокалах, креманницах или просто гайвани, как у меня)))прохладного наслаждения))


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
Галиюша
Галиюша
13 лет назад

очень актуально, Леночка! Голосую))) 4-я я! +5))

Sashen'ka
Sashen'ka
13 лет назад

похрустим..))))+5+1

Lena
Lena
13 лет назад
Sashen'ka,

угощайся)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
13 лет назад

О, да, такая жара, рецепт очень актуальный, Лена :))

Lena
Lena
13 лет назад
Ольга♥Ч,

спасибо , Ольга)))

Еlena_skor
Еlena_skor
13 лет назад

Отличная идея для жаркого дня! Кофе все таки и в жару бывает хочется, но уж точно не горячего))) 5+1

Lena
Lena
13 лет назад
Еlena_skor,

это точно))) спасибочки, Ленусь

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.