Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с помидорами, маслинами и базиликом

Паста с помидорами, маслинами и базиликом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Простая, но душевная паста!:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Паста 200-300 гр.;
Помидоры черри 7-9 шт.;
Горсть маслин б/к;
1-2 зубчика чеснока;
Несколько шариков мини-моцареллы;
Зеленый и фиолетовый базилик (по несколько веточек);
Оливковое масло;
Сливочное масло (факультативно);
Цедра 1/4 лимона;
1 ст. л. лимонного сока;
Морская соль;
Розовый и зеленый перец горошком

Пошаговый рецепт

шаг 1/2
Помидоры черрри нарезать пополам/на четверть, маслины (если крупные) также разрезать. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа, обжарить несколько минут и вынуть. В том же масле обжарить помидоры 1-2 минуты, затем присоединить маслины и готовить еще пару минуту. Добавить часть измельченного базилика, лимонный сок, присолить по вкусу, огонь выключить, сохранять в тепле.
шаг 2/2
Пасту отварить до состояния al-dente, воду слить (немного оставить), переложить пасту в сковороду, размешать, при необходимости добавив немного воды, в которой варилась паста. Добавить шарики моцареллы и оставить на минуту, чтобы они прогрелись. Сдобрить хорошим оливковым маслом (лучше нерафинированным) или небольшим кусочком сливочного - будет недурственно! Подавать немедленно, приспав базиликом, тертой лимонной цедрой и растертым розовым и зеленым перцем горошком.
Комментарии — 21
anna
13 лет назад

Обожаю пасту! Забираю в свою КК, голос - завтра:) +5 Вам!

Вениамин
13 лет назад
anna,

Буду рад, если пригодится:) Спасибо!

Кристиша
13 лет назад

как же аппетитно! очередной восторг) 5

Вениамин
13 лет назад
Кристиша,

Спасибо большое))

Анна
13 лет назад

Ой,началась удушье от собственного слюноотделения:))С моцарелкой и маслинками-чудно!Летом пасту не ем,но рецептик приберегу до холодного времени года!;))5!

Вениамин
13 лет назад
Анна,

:)) Спасибо

anna
13 лет назад

Голосую за моцарелу и базилик!!!:):):)

Сюрреалистичная
13 лет назад

Вениамин,голосую за ваши бантики с моцареллой и базиликом и морей других вкусностей))+5

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"