4 свежих огурца с пупырышками
200 г сметаны
50 г сыра фета
несколько веточек петрушки и укропа
1 зубчик чеснока
Для рассола:
1 литр воды
8 листиков смородины (если есть)
пара веточек укропа
1 ст. ложка хрена
2 зубчика чеснока
5 горошин черного перца
2 ст. ложки соли