Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Взбить желтки с сахарной пудрой, добавить мелко натертую цедру лимона и лайма, сок половины лимона и половины лайма.

шаг 2/6

Поставить все на водяную баню и, непрерывно взбивая венчиком, довести массу до загустения.

шаг 3/6

Взбить сливки в густую пену.

шаг 4/6

Соединить желтково-сахарную массу со сливками. Взбить белки со щепоткой соли, ввести в получившуюся массу и осторожно вымешать.

шаг 5/6

Выложить длинную высокую форму пленкой и наполнить получившейся массой.

шаг 6/6

Поставить минимум на 4 часа в морозилку. Каждый час перемешивать, чтобы замерзло равномерно.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту