Позавчера буквально варила компот и Оксана Кузнецова подсказала мне мысль, которая мне самой в голову никогда не приходила – использовать сухофрукты из компота в выпечке! Гениально, спасибо большое, Оксаночка, только ждать зимы я не буду и начну прямо сейчас! Этот мой пирог для тебя!
Ингредиенты
Ингредиенты
200 гр муки, 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, 100 гр масла сливочного,можно пару ложек ледяной воды
Сухофрукты из компота, 200 гр сметаны, 50 гр сахара, ваниль или ванильный сахар, 2 яйца (или 40 гр муки), кокосовая стружка, грецкие орехи
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Выложили сухофрукты и грецкие орехи на тесто. Залили кремом, я сверху решила посыпать кокосовой стружкой.
Отправляем в разогретую до 180 -200С духовку и выпекаем минут 30-35.
шаг 2/5
Крем. Взбиваем сметану с сахаром и ванилью. Если берем ванильный сахар – значит сахар обычный уменьшаем. Далее есть 2 варианта – или мука, или яйца. С яйцами крем получается нежнее. Если готовить с яйцами, то количество сметаны тоже можно уменьшить грамм на 50.
шаг 3/5
Достали, остудили, переложили на тарелку, позвали подружек и наслаждайтесь нежнейшим, вкуснейшим пирогом! У меня опять были гости и даже половину пирога домой унесли!И вам приятного аппетита!
шаг 4/5
Сухофрукты откинуть на дуршлаг, чтоб стекла лишняя влага, нам жидкость в пироге ни к чему. Внимание, тщательно прощупайте их на всякий случай, могут попасться косточки, что чревато сами знаете чем….
шаг 5/5
Тесто как обычно – рубленое, см предыдущие безумия. Охладили, выложили, проткнули местами….
Наточка,хорошая идея,взяла тоже на заметку)+5...право не понимаю,кто такой умный тут постоянно колы ставит?
ой, я уже смеюсь, сначала было неприятно, да бог с ними, сирые и убогие, и готовить умеют небось глазунью и бутеры с колбасой...
Нат,мне тоже колов наставляли, с тобой коллега))
Колышницы! Вы не одиноки! :) Но Ната права! Фиг с ними, благо с нами ;)
Оксаночка,да я и не запариваюсь)С Натой тоже согласна))
во блин! а тебе то за что?
)))))))))
да чтоб они от этого здоровее были)))
Наточка,прибежала с голосом+5)) да оказывается за многое,да на Луну енто все, правда здоровья и благ им, пусть живут и здравствуют!
Ха,моя мама пекла пироги из компотных сухофруктов.Точно на песочном тесте и сухофрукты с орехами измельчала.Я попробую,Наташ,твой вариант!)))
спасибо, надеюсь понравится!
Хороший вариант.А какие сухофрукты ты брала Наташа?5+
у меня я так поняла была смесь из чернослива, кураги, груши и наверное яблок.
Может это кто-то поставил 6! Я могу поставить лишь 5:)
ага, блин, в таком случае еще кто-то умеет ставить и 7-ки, и 8-ки)))))
Никогда не пробовала сухофрукты из компота в выпечке! Очень заманчиво! 5
вот и я впервые!