Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные кексы с орехами пекан

Юлия Высоцкая

26 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-грушевый пирог с изюмом

Фрукты можно использовать любые, даже те, которые уже надоели или переспели, а вместо изюма подойдут курага, чернослив или сухой инжир.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с пьяными грушами

Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Ягодный пирог

Тата

24 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Фотография этого пирога вчера висела на Яндексе,как фото дня.Фотограф Оксана была так любезна,что разместила по многочисленным просьбам ещё и рецепт.Пирог оказался очень вкусным и испекла я его уже дважды:со светлым кремом и с шоколадной глазурью.Понравились оба варианта!Спасибо,Оксана!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

100 гр сливочного масла

1 ст.(200 мл)сахара

0,5 ст.сметаны

3 яйца

1,5 ст.муки

1 п.ванилина

0,5 ч.л.соды

Начинка:

2 ст.сметаны

1 ст.сахарной пудры

700-800 гр клубники

2 ст.л.сахара

Шоколадная глазурь:

2-3 ст.л.какао

0,5 ст.сахара

0,5 ст.сметаны

1 ст.л.сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Разогреть духовку до 180*С.Отделить желтки от белков.Масло растереть с сахаром до гладкого состояния,добавить желтки и сметану.Перемешать масляную смесь с мукой и содой.Взбить белки и аккуратно вмешать их в тесто.Выложить тесто в смазанную маслом форму(силикон не смазывать) диаметром 26 см.Выпекать до готовности.Остудить.

На весь экран

# шаг 2/4

Если у вас жидкая сметана,то надо подвесить её в марле на 1 час.Затем взбить её с сахарной пудрой.Остывший корж разрезать пополам и пропитать соком от засахаренных ягод.На нижний корж нанести половину крема,затем выложить ягоды и опять крем.Накрыть вторым коржом.

На весь экран

# шаг 3/4

Верх торта можно залить сметанным кремом(дополнительно 1 ст.сметаны и 0,5 ст.сахарной пудры) или шоколадной глазурью.Для глазури в ковшике смешайте сахар и какао,добавьте сметану.Подогреть смесь до растворения сахара,добавить масло.Остудить и полить глазурью пирог.Украсить оставшимися ягодами.Приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 4/4

Тем временем порезать половину ягод и засыпать их 2 ст.л.сахара.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кекс с вяленой вишней, арахисом и шоколадом

Этот кекс с изюмом, арахисом и вяленой вишней идеален для чаепития в холодный осенний вечер. Сочетание арахиса и вишни изумительно. Оно имеет такой интересный, приятный вкус.

Svetlana Gorelova

07 ноября 2014

Рецепты

Шоколадный кекс с клубникой

Участник конкурса "Клубничный бум". Все клубничные рецепты заимствованы мной из очень любимого мной кулинарного журнала.

Тата

16 июня 2013

Рецепты

Манно-фруктовая запеканка (диетическая)

Сели с мужем на диету, а к сладкому аппетит так и не пропал))). Приходится выдумывать разные диетические вкусняшки. Советую мою фирменную запеканку с сезонными фруктами. Худейте на здоровье!