Первый раз я пробовала блины с грибами во Франции, их подавали с соусом бешамель, и мне показалось, что это немного тяжеловато. И я подумала — приеду домой и попробую сделать то же самое без бешамеля.

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовые блинчики с сушеными грибами

Рис подойдет любой круглозерный, например арборио или японика, а рисовую муку вполне можно заменить обычной пшеничной.

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальные блины с карамелизированными грушами

Можно использовать уже готовую миндальную муку. Крепкий алкоголь подойдет любой.

Юлия Высоцкая

06 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с луком и сыром

Вместо грюйера можно взять любой ароматный сыр. Подавать такие блины хорошо и с копченой рыбой или селедкой.

Юлия Высоцкая

19 февраля 2014

Блинные мешочки с мясом и грибами

Галиюша

19 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нашла рецепт в старом номере журнала "Все для женщины", еще от 2009 года, думаю, дай-ка приготовлю, правда рецепт блинчиков предлагался другой, но я решила не экспериментировать и испечь уже по проверенному, своему рецепту,правда начинка предлагалась только грибная, но, так как у меня дома была еще и отварная говядина, в итоге получились, такие вот мешочки)) Пробуйте на здоровье))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто для блинов по моему рецепту от http://www.edimdoma.ru/recipes/22236

стрелки лука в зависимости от количества блинчиков

***

для грибной начинки:

грибы шампиньоны быстрозамороженные - 500гр.,

сметана -1ст.маленький,

сыр-100гр.

соль,

масло для обжаривания

***

для мясной начинки:

фарш говяжий (или любой другой)(вообще-то у меня оставалось отварная говядина примерно гр-400, вот ее то я и перекрутила),

лук- 1 шт,

перец болгарский - 1шт.,

2-3 зубчика чеснока,

морковь натертая -1шт.,

соль,

перец,

растительное масло для обжарки.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Испечь блины

На весь экран

# шаг 2/7

грибная начинка: грибы обжарить в масле до тех пор, пока не выпарится вся жидкость

На весь экран

# шаг 3/7

после добавить сметану, посолить потушить минут 5, и добавить натертый сыр, потомить минуты 3, все начинка готова, от себя я еще добавила укроп мелко рубленный и немножко хмели-сунели.

На весь экран

# шаг 4/7

мясная начинка: мелко порезать лук, перец, морковь, чеснок обжарить в масле

На весь экран

# шаг 5/7

мясо перекрутить, добавить фарш в обжаренные овощи, немного воды и потушить примерно мин 10, периодически помешивая

На весь экран

# шаг 6/7

на каждый блин по середине кладем начинку, собираем в мешочек и перевязываем стрелочками лука, а чтобы лук не рвался, его надо на несколько минут опустить в кипящую воду!

На весь экран

# шаг 7/7

Получается очень вкусно и сочно! Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Блинчики с творогом и вишней в сливках

Галина

12 марта 2024

Рецепты

Лепешки с кукурузной мукой ("мчади")

Это рецепт позволяет разнообразить часто используемые рецепты оладушков и блинчиков "на скорую руку". Да! Не могу не сказать, что мнения о начальном этапе технологии разделились))) Я смешиваю

Анна

15 мая 2013

Рецепты

Блинчики "Кармен"

Уже в воздухе чувствуется приближение масленницы и на следующей неделе она вступит в свои права! Предлагаю попробовать эти нежные запеченные блинчики в сливочной заливке с творожной начинкой и

Ольга♥Ч

15 февраля 2012

Рецепты

Блинный тортик со шпинатом и тунцом

Сегодня нам захотелось разнообразия в блинах, поэтому появилась такая вот идея несладкого блинного тортика. Готовится очень быстро (на тортик нужно всего 10 блинчиков), получается вкусно, сытно и