Рецепт
Главная»Рецепты»
"Пастуший пирог"( Shepherd's Pie )

"Пастуший пирог"( Shepherd's Pie )

Рецепт на:
1 персону
Описание
Популярное ирландское блюдо

Ингредиенты

Ингредиенты

Для фарша:
свежий тимьян(я готовлю без него)
2 луковицы,мелко порезать
2 моркови можно на терку,а можно мелким кубиком порезать
2 столовые ложки оливкового масла
50 гр масла сливочного
500 гр фарша (я использую куриный или говяжий)
1 ст.ложка томатной пасты
1 ст.ложка кетчупа
1 литр говяжего бульона или бульона из кубика
250 гр.мороженного зеленого горошка
Для картофельного пюре:
500-600 грамм картофеля порезанной на крупные кусочки
120 гр молока
100 гр масла сливочного
1-2 яйца

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Потушить лук и морковь с оливковым маслом и маслом сливочным. Добавьте тимьян и фарш.Тушите до коричневого цвета фарша,затем добавьте все остальные компоненты. Потушите в течение 20 минут до уменьшения жидкости.Добавить специи и дать остыть.Добавьте горох,перемешайте и выложите в жаростойкое блюдо. Приготовьте картофельное пюре . Фарш распределите по форме,сверху выложите картофельное пюре,разровняйте,посыпала немного тертом сыром пармезан. Запечь в духовке (190 C) до золотисто- коричневого цвета. Позвольте постоять минут 10 перед подачей.Затем широкой лопаточкой выложите на тарелки.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"