Канеле, или каноле, — это замечательный десерт из города Бордо, отлично идет на завтрак с кофе или после обеда, когда хочется сладкого, но уже нет места для большого куска торта. Тесто здесь не

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Таралли со сметанным соусом

Главный секрет этого рецепта — обязательно нужно добавить в тесто смалец. Если не нашли смальца, замените его смесью сливочного и растительного масла.

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с марципаном, изюмом и вишней

Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Медовые булочки с маком

Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки. Но особенно мне нравится выпечка, где много всяких сухофруктов, орешков. Честно говоря, намного

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

"Свердловские слойки" родом из детства

Татьянка

15 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Когда была совсем маленькой, постоянно приходила на выходные к бабушке, были у нее всегда эти слойки...эх, и какой у них вкус...забыть я его не могу, поэтому и сейчас частенько есть у нас дома тоже такие слойки.Но вот и я решила попробовать приготовить их, и вы знаете, получились:)Да,да, получились, и именно такие, как настоящие:))Попробуйте:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

250+- гр.муки

10 гр.дрожжей

75 мл.молока

50 мл.воды

1 ст.л.сахара

1 яйцо+1 яйцо для смазывания слоек

щепотка соли

Прослойка:

60 гр.сливочного масла

2-3 ст.л.сахара

Для посыпки:

2 ст.л.муки

1 ст.л.сахара

1 ч.л.сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

После, достать квадрат из холодильника и повторить шаги 2 и 3.

На весь экран

# шаг 2/12

1/3 часть теста загнуть.

На весь экран

# шаг 3/12

Для посыпки сделать крошку из муки, сахара и масла.

На весь экран

# шаг 4/12

Свернуть каждый квадрат пополам.

На весь экран

# шаг 5/12

Затем снова пополам.Выложить на противень и дать полежать 1 час.

На весь экран

# шаг 6/12

Готовые слойки накрыть полотенцем, дать остыть.

На весь экран

# шаг 7/12

После этого, можно смело брать слойку, масло, варенье и...конечно же пить чай, вспоминая приятные моменты из детства:)

На весь экран

# шаг 8/12

Подошедшие слойки смазать яйцом, посыпать посыпкой.Выпекать слойки при 200*С около 15 минут.

На весь экран

# шаг 9/12

Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1-2 см.Смазать пласт маслом, посыпать сахаром.

На весь экран

# шаг 10/12

После проделанного, раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, нарезать на квадраты 10*10 см.

На весь экран

# шаг 11/12

Смешать воду, молоко,сахар, немного прогреть на плите, затем добавить дрожжи.После добавить яйцо, соль и муку.Замесить тесто, тесто должно быть слегка липким.Убрать тесто подходить на 1-1,5 часа.

На весь экран

# шаг 12/12

Затем загнуть остальную часть.Получается 3 слоя смазанных маслом.В итоге получается прямоугольник, который нужно еще раз промазать маслом, посыпать сахаром и согнуть пополам, чтобы получился квадрат.Квадрат нужно положить в холодильник на 30 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Очень вкусные и незамысловатые булочки к чаю. Рецепт из разряда "дольше рассказывать, чем готовить" Если сметана у вас с небольшим процентом жирности, то добавьте в тесто грамм 30-40 размягченного

Natali

10 октября 2014

Рецепты

Ореховая булка к чаю

Вообще эти булочки я пеку к осенним вечерним посиделкам за чаем, но с таким конкурсом невозможно удержаться. Поэтому вот мой рецепт, в нем мои любимые ингредиенты — это какао и орехи. Я использую