НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров

Подойдет любая белая плотная рыба.

Юлия Высоцкая

28 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Картофель, запеченный с шалотом, чесноком и розмарином

У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм и

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сибас с зелеными овощами в кунжутно-соевом соусе

На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Савойская капуста в горчичном соусе

Этот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом. К тому же все это очень полезно: в капусте огромное

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Гратен с кабачками и молодым зеленым горошком

taniag

13 июня 2011

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

На Украине картофель в большом почете, есть громадное количество блюд из него. Недавно в одном женском журнале увидела рецепт овощного гратена с сыром. Но вот под рукой достаточно сыра не оказалось, а так захотелось картофеля с аппетитной корочкой. На помощь пришел интернет. На нескольких сайтах я прочитала, то изначально это блюдо готовили без сыра с молоком (в богатых домах сливками) и сметаной. Сыр добавляли в тех районах Франции, где он был более доступен. В общем взяв из нескольких рецептов, то что понравилось получился вкуснющий гратен с овощами и сметанной корочкой. А самое главное, что все продукты сезонные, можно еще назвать блюдо "Гратен с грядки"

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

0,5 кг картофеля

1 средний кабачок,

горсть молодого горошка в стручках,

5 зубков чеснока,

250-300 граммов сметаны,

пучок зеленого лука,

пучок укропа,

1 яйцо,

сливочное масло для смазывания формы,

соль, черный молотый перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Кабачок очистить, нарезать тонкими кольцами посолить оставить на 15 минут. Горох помыть, оборвать хвостики. Картофель очистить, нарезать пластинками 2-3 мм.

На весь экран

# шаг 2/4

Приготовить соус. Зелень вымыть, высушить мелко нарубить. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Смешать сметану, зелень, чеснок, заправить специями.

На весь экран

# шаг 3/4

Форму смазать маслом. Яйцо взбить в пену. У меня получилось 2 слоя всего,так как форма узкая, но высокая. Сначала картофель, немного посолить, кабачок, горох, половина яйца, половина сметанного соуса. Второй слой точно такой же. Верхний сметанный слой разровнять.

На весь экран

# шаг 4/4

Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить форму и убавить сразу огонь. Запекать около 45 минут. Но нужно вилочкой пробовать. Скорость приготовления зависит от сорта картофеля. И еще, оказывается, что для этого люда больше подходит старый картофель, так как в нем больше крахмала. Когда картофель мягкий, сверху аппетитная корочка, а по дому "ходят" вкусные запахи - наш гратен готов. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Жареная перловка с овощами

Галина

05 февраля 2024

Рецепт дня

Камбала по-средиземноморски

Мальва

27 февраля 2024

Рецепты

Картофельные блины

Картофельные блины были частыми гостями на столе в моем далеком детстве. Потом про них почему-то забыли, и вот сейчас я решила восполнить этот пробел. Вы скажете, что это большие драники, а вот и нет,