Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Жемчужинка"

Торт "Жемчужинка"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Наверное,это ужасно-назвать торт на день рождения "Бородавочником"...но мастика,которую я так долго вынашивала в планах,не совсем получилась. И все,что я смогла из нее налепить-это вот эти шарики,похожие на бородавки. Впрочем,торт все равно вкусный и домашний Этот торт я готовила еще в школе,в рецепте он называется "Королевский"(а я видите во что его превратила!)

Ингредиенты

Ингредиенты

На три коржа(у меня тут шесть,т.е. двойная порция):
масло слив.-100г.
яйцо-2 шт.
сгущенка-1 банка
мука-4 ст.л.
крахмал карт.-4 ст.л.
сода-0,5 ч.л.
крем:
сметана-400-500г.
сахар-1ст.
кроме того:
грецкие орехи
фрукты,ягоды(по желанию)
мастика:
100г. маршмеллоу
300г. сах. пудры(или больше)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Выпечь по отдельности 3 коржа. Я пекла в разъемной форме,выстеленной бумагой.Внимание! Пекутся они быстро,проверять готовность палочкой.
шаг 2/10
Готовый коржик я обрезала по форме подходящей мне тарелочки
шаг 3/10
Обрезки были быстро схомячены
шаг 4/10
Затем готовим крем: смешиваем хорошенько сметанку(я взяла 20%) с сахаром
шаг 5/10
Поставила тортик в холодильник и с замиранием сердца принялась за мастику
шаг 6/10
Но все равно,вкусный тортик. Рекомендую! И лучше вовсе без этой "сахарной корки",как ее обозвал мой муж. Посыпьте сверху орешками или просто кремком залейте и лопайте с чайком
шаг 7/10
Замесить тесто из размягченного масла,яиц,сгущенки,муки,крахмала и соды(оно будет,как сметана)
шаг 8/10
Растопила в микроволновке зефир с неб. кол-вом воды.Замесила мастику.
шаг 9/10
Соьираем тортик: смазываем хорошенько каждый корж кремом и складываем друг на друга Между первыми тремя и вторыми тремя коржами(я уже говорила,что делала двойную порцию,чтоб торт был повыше),я проложила грецкими орехами. Тут все зависит от вашей фантазии: можно добавлять между коржами фрукты,ягоды( я когда-то доб. бананы,киви)
шаг 10/10
А когда начала раскатывать,почуяла неладное.Видимо,я сахар размолола недостаточно "в пыль". Мастика вышла непластичная. Я с трудом и нервами накрыла ею торт(она рвалась и липла к столу).А когда начала лепить розочки.........чуть не рыдала. Короче,усыпали мы с подружкой наш "королевский" бородавочками....
Комментарии — 17
Akisha
13 лет назад

Лариса, за само название я уже ставлю 5! Молодец, что с иронией и юмором относитесь к себе)) Но мне эти шарики напомнили клюкву в сахаре... и не было никаких ассоциаций на тему кожных заболеваний)))))

Lyudmilae
13 лет назад

А я, все-таки, не хотела бы так назвать Ваш красивый тортик. Скорей "Жемчужник" или "Жемчужинка". Ирония-иронией, а как-то есть "Бородавочник" мне не хотелось бы. За торт со сметанным кремом однозначно 5!

Аленушка
13 лет назад
Lyudmilae,

Согласна, назовите " мой тортик" или как-то иначе. А торт действительно замечательный!!!

Тата
13 лет назад

Соглашусь с Людмилой:то,что Вы называете бородавками,больше похоже на бусинки.)))Я тоже уже помучилась с этой мастикой и прекрасно Вас понимаю.))

irusia
13 лет назад

+5, и вопросы: 1)форма какого диаметра? 2)Соду нужно гасить? Если нет - то смысл её присутствия?

Туся
13 лет назад

))))Улыбнуло)))Я знаю этот тортик,у меня он тоже называется "королевский".Вкусный!!!Голосую))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"