Рецепт
Главная»Рецепты»
Чизкейк "Клубничный ICE"

Чизкейк "Клубничный ICE"

Рецепт на:
12 персон
Описание
Как-то утром..захотелось мне чего-нибудь свежего и легкого..со свежей клубникой.. и вот что я придумала)

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты на 12 порций:
на бисквит:
3 яйца
1 стакан(200гр) сахара
1 стакан (200гр)муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар-пакетик
+ для поливки бисквита-1 стакан сока
На творожный крем-суфле:
500 гр (ванильные сырков-без глазури самые обычные)
200гр сливок 20%
сахар по вкусу , я взяла 200гр
ванильный сахар(пакетик)
желатин-30-40гр (я брала 40)замочить в 1 стакане хол.воды
+ ягоды клубники-100гр
на желе -верхний слой:
клубника-150гр
сахар-по вкусу
сок клубничный-2 стакана
желатин-40гр
+ шоколадные капли

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
готовим бисквит- взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром,добавляем муку с разрыхлителем,тщательно взбиваем и выпекаем в разъемной форме(я накрыла его сверху фольгой на 20 минутах) и пекла в итоге-30минут. Бисквит вынуть,дать остыть и разрезать на 2-3 части.нижний корж выложить в разъемную форму. и полить клубничным соком Готовим творожное суфле: замочим желатин в воде до набухания. взбить сырки со сливками,сахаром,ванильным сахаром до образования однородной массы. Нагреем желатин до кипения и снимем с огня и дадим остыть. Затем добавим его медленно в творожную массу,тщательно взбить и сразу же начать заливать первый слой коржа, на этот слой выложить половинки клубники,затем накрыть следующим коржем и задить оставшейся массой. последний корж залить тонким слоем 5мм массы. Дать застыть в холодильнике (мин 30) пока застывает торт мы готовим клубнику-красиво нарезаем для укладки верхним слоем. Желатин замочить в 2 стаканах сока и добавить сахар, все нагреть до кипения (цвет измениться-станет бордовым ,как клубничное варенье) желе охладим, достанем торт и выложим клубнику и начинаем медленно(столовой ложкой) равномерно заливать клубнику. дать застыть (час) и украсить шоколадными каплями. ООООчень рекомендую! Этот торт очень нежный-не приторный и очень легкий,аромат клубники просто потресающий!торт улетает на "ура".
шаг 2/4
заливаем творожной массой бисквит и раскладываем клубничку.
шаг 3/4
ну вот когда все застыло,можно и покушать ) угощайтесь!
шаг 4/4
теперь когда все слои готовы делаем верхушку..нарезаем клубнику и заливаем ее медленно желе и когда застынет украсим каплями шоколада
Комментарии — 49
Ирина
13 лет назад

Думаю пришлось потрудиться, но не зря....... 😀

Ксения Дорошева
13 лет назад
Ирина,

Ирина, этот тортик я уже делаю 3 раз за месяц) Все просто в восторге,мучений никаких нет,процесс приготовления достаточно прост! Пробуйте!

Виктория
13 лет назад

Чудесный чизкейк, клубники много не бывает:) 5:)

Тата
13 лет назад

Замечательный тортик!5+

Ксения Дорошева
13 лет назад

подскажите пожалуйста. а как этот рецепт выставить на конкурс-блюдо месяца?я в группу вступила а как туда этот рецепт добавить не знаю((

Туся
13 лет назад
Ксения Дорошева,

Молодец,Ксения,отличный торт!!!! На рецепт месяца,попадают путем голосования,но сначала нужно попасть в рецепт дня,а уж по окончании месяца,будет выбираться рецепт месяца.Ну как-то так.Если я ошибаюсь люди поправьте меня!!!

Юлия Рудакова
13 лет назад

ммммм...как красиво!!!!и наверно изысканно вкусно...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"