Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги. Масло лучше добавлять не все сразу — если влажно, то его может понадобиться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пасхальные куличи с апельсиновой цедрой

Изюм хорошо замочить и в горячем чае. Я на самом деле люблю, когда изюма много, можно соединить светлый и темный, а можно добавить к изюму вяленую клюкву, вишню, курагу — любые сухофрукты

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Кулич пасхальный

Светлана

07 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Молоко - 250гр.

Дрожжи сухие - 1/2 пачки

Мука - 500гр.

Яйцо - 3 шт.

Сливочное масло - 100гр.

Сахар - 150гр.

Коньяк - 50гр.

Шафран - 1/2 ч.л.

Изюм - 100гр.

Ваниль

Для глазури:

Сахарная пудра - 1/2 стакана

Сок лимона - 4 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Изюм промыть и залить коньяком, поставить для разбухания.

На весь экран

# шаг 2/6

В теплом молоке развести 250гр. муки и дрожжи, поставить в теплое место до увеличения объема в 2-3 раза.

На весь экран

# шаг 3/6

В поднявшуюся опару добавить все оставшиеся ингредиенты и изюм вместе с коньяком. Выложить в форму и дать подняться в 2 раза.

На весь экран

# шаг 4/6

Выпекать при температуре 180 градусов, 40-45 минут.

На весь экран

# шаг 5/6

Приготовить глазурь. В сахарную пудру добавить сок лимона и все перемешать до однообразной массы.

На весь экран

# шаг 6/6

Остывший кулич украсить глазурью.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный кулич с изюмом и курагой

Если не любите корицу, добавьте немного мускатного ореха или кардамона — это вообще классика для пасхальной выпечки, как и изюм, а я еще люблю в сдобном тесте вяленую клюкву или вишню. Готовый кулич

Юлия Высоцкая

22 апреля 2022

Рецепты

Кулич воздушный на желтках

Рецепт просто отличнейший!! Несколько видов жиров только разнообразили вкус и структуру пасхального хлеба. Много желтков, может, и дороговато получится, но Пасха, ведь, раз в году :)

KT-SW

04 мая 2013

Рецепты

Угощение на Пасху. Детская тема.

Не у всех из нас есть возможность использовать яйца, как говорит Джейми Оливер, от свободно пасущейся курицы своей или соседской, поэтому для наших непосед предлагаю сладкие пасхальные угощения