Рецепт
Главная»Рецепты»
Штрудель с орехами и черносливом

Штрудель с орехами и черносливом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Одно из любимых исполнений штруделя.Оно ,конечно,довольно НЕтрадиционное,зато вкусное,сочное,а самое главное полезное)Может стать любимым лакомством детей,а взрослые в любом случае останутся довольны...Количество ингридиентов расчитано на 2 небольших штруделя.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста: 2 ст. муки (1 стакан = 250 мл)
100 г слив. масла
1 яйцо
3/4 ст. горячей воды

Для начинки:100 г чернослива
50 г грецких орехов
2 ч.л. корицы
3 ст.л. сахара (кол-во можно увеличить)
3 ст.л. густого варенья(у меня сливовое)
изюм,кунжут,цедра лимона - все по желанию,с начинкой можно смело эксперементировать

Пошаговый рецепт

шаг 1/9
Начнем с начинки:смешиваем в миске дробленные грецкие орехи,варенье,сахар,специи ,измельченный(у меня в блендере) чернослив и другие ингредиенты и отправляем чудо-вкуснятину в холодильник.
шаг 2/9
Просеиваем в миску муку,добавляем порезанное кубиками сливочное масло и яйцо и перетираем в крупную крошку.
шаг 3/9
Постепенно вводим в тесто горячую воду ,интенсивно вымешивая,количество воды нужно регулировать в соответствии с консистенцией теста,оно должно быть очень мягким и приятным.
шаг 4/9
Тесто делим на 2 равные части.Половину теста очень тонко раскатываем до прозрачности в форме прямоугольника,это будет не трудно,т.к. оно мягкое и эластичное.
шаг 5/9
Получившийся прямоугольник намазываем негусто сливовым вареньем,оставляя сверху около 7 см.Сверху на варенье выкладывам половину нашей начинки,равномерно распределяя(я делаю это ножом,очень удобно)
шаг 6/9
Сворачиваем наш штудель рулетиком,загибая около2-3 см с боков и кладем на застеленный пергаментом протвинь швом вниз.
шаг 7/9
Уже на протвине делаем ножом неглубокие диагональные надрезы,которые будут соответствовать 1 порции нашего штруделя.
шаг 8/9
Тоже самое повторяем со второй половиной нашего теста и начинки
шаг 9/9
Выпекаем штрудель при 190 градусах около 50-55 минут
Комментарии — 23
Olga VG
13 лет назад

ух, какая вкусняшка!!! вам 5)

Julie
13 лет назад
Olga VG,

рада,что понравилось)))

Olga VG
13 лет назад
Julie,

очень, судя по фоткам оболденный должно быть на вкус)

Julie
13 лет назад
Olga VG,

приготовьте,не останетесь равнодушными)

Olga VG
13 лет назад
Julie,

как-нибудь попробую) спасибо)

Lyudmilae
13 лет назад

Штрудель с черносливом? ЗдОрово!

Julie
13 лет назад
Lyudmilae,

кстати,еще можно заменит чернонослив курагой,получается тоже вкусно)

Olga VG
13 лет назад

Принесла голосок)

Julie
13 лет назад
Olga VG,

премного благодарна))

Анна
13 лет назад

+1!

Анастасия
13 лет назад

Я то думала что штрудель только яблочный)))Очень захотелось ваш попробовать)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"