Рецепт

Elisenlebkuchen

ирина24 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

лебкухен- традиционные рождественские пряники, и скорее всего были придуманы монахами из германской Франконии в 13 веке,первые сведения о них упоминаются с 1296 года, другая легенда гласит что в 1720 году у одного нюрнбергского пекаря сильно заболела дочь Элизабет и он чтоб порадовать ее испек пряники из самых полезных и вкусных продуктов, дочь поправилась а свое изобретение пекарь так и назвал " Элизен пряник"- Элизен лейбкухен прянички действительно чудесные,ароматные,вмеру сладкие и просто таят во рту!

Ингредиенты

2 маленьких яйца
100 гр сахара
50 гр масла
2.5 ст молотого(дробленного)миндаля
2 ст ложки меда
1 ч л корицы
1/2 ч л гвоздики
1/2 ч л имбиря
1/2 ч л черного перца
1/2 ч л соды
щепотка соли
ваниль
цедра 1-го лимона и апельсина
100 гр цукат цитрусовых мелко порезанных
1 ч л рома или коньяка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

смешать орехи прянности и цедру, мед и масло растопить на водяной бане,

шаг 2/4

яйца взбить с сахаром до пышной массы

шаг 3/4

соеденить вместе все ингредиенты,если тесто получается слишком жидким добавьте орехов застелить противень бумагой для выпечки выкладываем с помощью ложки прянички и выпекаем в разогретой духовке минут 15-20

шаг 4/4

готовые прянечки поливаем помадкой любой на ваш вкус, у меня апельсиновая(3ст ложки коричневого сахара уварить до состояния карамели с соком половинки среднего апельсина) и подаем к чаю! приятного аппетита!

Комментарии — 26

АнастасияВ

13 лет назад

плюс 1!

ирина

13 лет назад

АнастасияВ,

СПАСИБО БОЛЬШОЕ АНАСТАСИЯ!

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Отличные пряники! 5

ирина