Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье с миндальным кремом

Печенье с миндальным кремом

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Мягкое печенье со сладким миндальным кремом. Можно пожарить его во фритюре ,а можно в духовке.

Ингредиенты

Ингредиенты

*****Крем Миндальный******
1 яичный желток
2 ст. л. сахара
2 ст. л. муки 3/4 стакана
молока3/4стакана
сливки3/4 стакана
50 г сладкого миндаля
1-2 капли миндальной эссенции
75 г сливочного масла
***Тесто********
450 г муки
10 г.сухих дрожжей
1/2 ст тёплого молока
2 желтка
100 г. сахара
*****Сахарная пудра для посыпки.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
*****Крем Миндальный****** Яйцо+ желток взбить с сахаром, примешать муку+молоко+сливки, довести до кипения,добавь масло. Миндаль залить горячей водой, через 2-3 мин удалить шкуоку, смолоть миндаль, смешать с горячим кремом. Остуди и добавь эссенцию.
шаг 2/4
***Тесто******** Опара: Мука(2 ст л)+сахар(1 ч.л.)+сухие дрожжи+тёплое молоко-всё перемешай и оставь на 15 мин.
шаг 3/4
Формируем тесто: Остальная мука+опара+желтки взбитые с сахаром.Оставь в тепле-1 час.
шаг 4/4
Раскатай тесто,вырежи квадраты,ложечкой выложи крем,сверни тесто и закрепи края/отправь в разогретую духовку 200 градусов на 10 -12 мин или пожарь его во фритюре пару минут,и посыпь сахарной пудрой сверху.
Комментарии — 53
Lyudmilae
13 лет назад

Очень интересное печенье! 5+1!

Милена
13 лет назад
Lyudmilae,

спасибо большое!)

Вениамин
13 лет назад

Если честно, несколько сложно читается п.2...
А так, по составу и по содержанию это очень интересно)) 5!

Вениамин
13 лет назад
Милена
13 лет назад
Вениамин,

спасибо большое!)

Елена-Аленка
13 лет назад

Дрожжи ведь тоже нужны в опару,вы наверное пропустили!Спасибо интересно с таким кремом!+5!!!

Милена
13 лет назад
Елена-Аленка,

точно пропустила)Спасибо!...я писала поздно ночью вот и пропустила)

Артемида
13 лет назад

прикольно

Милена
13 лет назад
Артемида,

спасибо большое!)

Багира
13 лет назад

Ты как всегда радуешь интересным и вкусным рецептом.5+1

Милена
13 лет назад
Багира,

Стараюсь,спасибо большое!)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"