Рецепт
Главная»Рецепты»
Уральские шаньги

Уральские шаньги

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это оригинальные пироги.Моя свекровь с Урала, они пойдут и на ужин и на завтрак и как прекрасный перекус на работе... Тесто получается очень нежное, попробуйте...

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
100 гр. густой сметаны
200-250 гр.домашнего творога
1 яйцо
250 гр.пшеничной муки
100 гр. растительного масла
1ч. ложка разрыхлителя
1ч. ложка соли (без верха)
150 гр. сыра
Начинка № 1:
2 отварных яйца
100 гр. риса
2 головки лука
большая охапка щавеля
соль и сахар по вкусу
Начинка № 2:
200 гр. отварной куриной печени
2 головки лука
1 отварное яйцо
соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Тесто: В миску кухонного комбайна выкладываем творог, сметану,яйцо, растительное масло и начинаем замешивать, постепенно всыпая муку, разрахлитель и соль.Замесить тесто до готовности. Пока оно отдыхает делаем начинки.
шаг 2/4
Начинка №1 Щавель обдать кипятком и обсушить, мелко нарезать. Лук пассировать на растительном масле. Яйцо отварить и покрашить. Все соединить. Соль сахар по вкусу
шаг 3/4
Начинка №2 Отварить куриную печенку в течении 10 минут. Пропустить в блендере, добавить вареное яйцо, соль перец.
шаг 4/4
Нагреть духовку до 180 градусов. В форму для выпечки выложить тесто разровнять руками (оно очень нежное).Смазать тесто взбитым яйцом, выложить начинку, разровнять и поставить в духовку на 15-20 минут. Когда края коржа подрумянились и поднялись- присыпать тертым сыром.(с начинками можно импровизировать, украсить помидорами и т.д., но сыр обязательно.)и поставить в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Вот и все, приятного аппетита. Мой первый рецепт на сайте, очень волнуюсь угожу вам или нет. А готовлю уже 30 лет.
Комментарии — 19
Надежда
13 лет назад

Вот вам и замена Итальянской пицце!Ничуть не хуже,а с начинками можно экспериментировать.Хороший рецепт.5+

Лена
13 лет назад
Надежда,

Я настолько волновалась...что забыла вписать сельдерей в нач..со щавелем... они еще не остыли а я уже сторалась поделиться с вами...

Лена
13 лет назад
Надежда,

На Урале кладут все: и варенье и картофельное пюре и мясной фарш. Очень вкусно.

Милена
13 лет назад

шаеьки не пробавала,...по ингредиентам должно быть вкусно)

Лена
13 лет назад
Милена,

Спасибо! Вы попробуйте...

Тата
13 лет назад

И меня тесто заинтересовало!Буду пробовать!5

Лена
13 лет назад
Тата,

Cпасибо!

Лилия
13 лет назад

Даже не сомневаюсь что вкусно!
Обязательно попробую.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

Хороший рецепт.5+1

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"