Тут, можно сказать, сразу два рецепта: творожная паста с весенней зеленью и вертуны. Пасту можно и так на хлебцы мазать. Она хороша тем, что в нее столько зелени "умещается", что и в салате не осилишь!
Ингредиенты
Ингредиенты
800 гр творога (жирность выбирайте сами)
2 ложки сметаны
1 большой пучек укропа
1 пучек зеленого лука
1 молодой чеснок с ботвой
1 пучек шпината
крапива (по желанию)
2 листа лаваша (тонкого)
2 твердых помидора
сливочное масло для жарки
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Сначала делаем пасту. Шпинат, крапиву и молодой чеснок (где побольше зеленых хвостиков и маленькая белая не сформированная головешка) моем, крупно режем и отправляем в блендер. Укроп и зеленый лук МЕЛКО режем. Выкладываем все к творогу, солим, чуть перчим, сметану и вымешиваем в однородную массу.
шаг 2/6
Лаваш разрезаем на куски в зависимости от его размера (у меня одного лаваша хватает на 4 вертуна). Помидоры режем кружками толщиной не меньше 1/2 см.
шаг 3/6
На лаваш выкладываем творожную массу.
шаг 4/6
Сверху определяем кружок помидора.
шаг 5/6
И заворачиваем края так, чтобы они были на помидоре. Он мокрый, поэтому нам надо, чтобы он не успел насквозь "промочить" лаваш.
шаг 6/6
На сковороде топим сливочное масло и выкладываем вертуны. Сначала тыльной стороной (там где складки), потом переворачиваем на лицевую. Жарим на умеренно сильном огне до золотистой корочки. (у меня до сковороды дожили только 7 - не уследила ;) Пожарили и сразу приятного аппетита!
ням-ням!5
Согласна! С салатом из редиски, огурца и майонеза - ваще песня!!! А главное быстро! Измительный легкий ужин! На здоровье!
И Легко и сытно ...ПЯТЬ!
Спасибо! Приятно - угощайтесь на здоровье!
Должно быть оч вкусно!5
Они легкие, сочные и полезные! Угощайтесь!
Мммм, как интересно! Для летнего пикничка самое то)
И для пикничка и поужинать по-бырику легенько!
Вот это палочка-выручалочка для любого пикника,завтрака,ужина!Быстро и вкусно!И начинка что надо!5
На здоровье!
Оксан, ну это просто замечательный рецепт! Я сегодня стольког вкусностей себе записала в КК!!! Спасибо!!! 5!
принимай голос!!!
:) На здоровье! И за голос спасибо!